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Se conoce también como pimienta dulce, de olor y all spice porque su sabor sugiere una mezcla de clavos, de canela y de nuez moscada. Se utiliza en condimentos, salsas, salchichas, salsa de tomate, dulce de calabaza, salsas, carnes asadas, jamones, tés y en innumerables preparaciones de sal y dulce.