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Papas cocidas cubiertas por una sedosa y cremosa salsa de ají amarillo, no pica. Decorado con lechuga, huevo duro y aceituna botija.
6 tequeños. Masa wantan rellena de pollo a la brasa con queso mozzarella. Se acompaña con guacamole y salsa tártara.
Alma de cebiche. Concentrado de limón, pescado, cebolla, chicharrón de calamar y acompañantes.
Fondo de pescado alimonado con conchas negras y sus acompañantes.
Chicharrón de camarón, calamar y pescado, con salsa tartara y sarza criolla.
Cebiche clásico de pesca blanca, acompañado con chicharrones de calamar, choclito, camote amarillo y canchita (tostado) y chifle.
Pescado, camarón y calamar en crema acebichada de rocoto. Se acompaña con camote amarillo, choclo, chifle y canchita (tostado).
Anticuchos de corazón de res, adobados con salsa de aji panca, acompañados de papitas doradas y choclitos sofritos.
8 mejillones con cebolita, tomate y choclitos, marinados en limón y sal.
Causa grande rellena de palta y tomatee, coronada por un cebiche clásico de pescado.
Lomo saltado con cebolla, tomate y tiras de ají amarillo, acompañado de arroz y papas fritas.
Arroz frito en wok al puro estilo peruano con camarón, calamar, almejas y mejillón.
Arroz frito en wok al puro estilo peruano con trozos de lomo fino.
Arroz frito al wok, al puro estilo peruano, con trozos de pollo a la brasa.
Tallarín bañado en salsita huancaína acompañado de lomo saltado. .
Medio pulpo marinado en ají panca acompañado de papas salteadas con salsa huancaína y ensalada criollita.
Curry peruano, cremoso, hecho a base de ají amarillo y pollo, sobre una cama de papitas cocidas, se acompaña de arroz blanco con choclitos.
Tallarines en salsa verde acompañados con un bistec de res, huevito frito montado y papas en salsa huancaína.
5lb. De pollo, 400g de papas y 400g de arroz chaufa.
Más de 2 lb de pollo, 200g de papas fritas y 200g de arroz chaufa.
1.25lb de pollo, 120g papas fritas y 120g de arroz chaufa.
250 Ml embotellada.
Vaso de batido de lúcuma.
Sobre Chalaca | |
Dirección | Chalaca - Cocina Peruana & Jarana - Tamayo, Quito 170135, Ecuador |
Especialidad | Peruana |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 12:30:00 |
Horario de Cierre | 12:30:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Martes | 12:30 - 12:30 |
| Miércoles | 12:30 - 12:30 |
| Jueves | 12:30 - 12:30 |
| Viernes | 12:30 - 12:30 |
| Sábado | 12:30 - 12:30 |
| Domingo | 11:30 - 12:30 |
Preguntas frecuentes
