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(nuevos usuarios)
60 bocados10 unidades de nigiris 2 de cada pesca, salmón atún, pesca del día, kanikama y pulpo10 unidades de sashimi de pesca blanca, salmón fresco,.
40 bocados6 unidades de nigiris 2 de cada pesca, salmón atún y pesca del día4 unidades de mariscos 2 de pulpo, 2 kanikama5 crispy roll5 crunch rol.
30 bocados5 crispy roll5 crunch roll5 acevichado roll10 california5 maguro roll.
Camarones al panko, hojuelas de maíz y emulsión de sésamo.
Pulpo, calamar y camarón estilo peruano con toques cítricos y hojas de amaranto.
Camarones marinados en leche de tigre con salsa cítrica de tomates.
Brocheta de lomo fino de res y langostinos, puré de canguil y vegetales asados.
Salsa de vino tinto, patatas francesas, romanesco y vegetales baby salteados.
Salsa de sidra, vegetales asados, patatas gratinadas.
Gratín de shiitake con vegetales, risotto de limón, mantequilla de especias.
En salsa cremosa de champiñones, ensalada mixta, risotto de nueces.
Risotto de morrones y queso azul, vegetales asados en mantequilla de especias.
Corte y 2 guarniciones a elegir.
6 Unidades con panceta de cerdo y pulpo glaseado, texturas de maíz, gel cítrico
8 Raviol crocante de panceta en salsa de gorgonzola y curuma.
Calamar a la romana, camarones al panko, ragout de pollo y lomo fino de res.
Rollo de 10 bocados con uramaki relleno de kanikama, queso crema, pepino y aguacate cubierto con ajonjolí y masago en salsa tare.
Rollo de 10 bocados con uramaki relleno de pesca fresca al panko con aguacate coronado con tartar de atún rojo y salsa de la casa.
Rollo de 10 bocados con uramaki relleno con camarón al panko y aguacate coronado con tartar de salmón spicy.
Rollo de 10 bocados con uramaki relleno de camarón al panko y queso crema cubierto de láminas de aguacate y salsa de maracuyá.
Rollo de 10 bocados con uramaki relleno de kanikama, queso philadelphia y aguacate cubierto con láminas de salmón fresco y cítricos en salsa de anguila.
Rollo de 10 bocados con uramaki relleno de camarón al panko, salmón fresco, aguacate cubierto con papas crujientes y salsa de maracuyá.
Rollo de 10 bocados con uramaki relleno de camarón al panko con aguacate, cubierto de pesca blanca fresca, en salsa acevichada de cebollín y tougarashi.
4 Cortes de salmón, 4 cortes de atún rojo, 4 cortes de pesca blanca fresca y 4 cortes de elegir, acompañado de gary pink y wasabi.
Rollo de 10 bocados con uramaki relleno de atún rojo, queso crema philadelphia y pepino cubierto con láminas de salmón y salsa picante.
2 Nigiris de kanikama con salsa de soya y salsa de anguila.
2 Nigiris de pulpo con salsa de soya y salsa de anguila.
2 Nigiris de pesca blanca del día con salsa de soya y salsa de anguila.
2 Nigiris de salmón fresco con salsa de soya y salsa de anguila.
2 Nigiris de atún rojo aleta amarilla con salsa de soya y salsa de anguila.
Nigiri de salmón con salsa de ají amarillo coronado con chalaquita oriental y crocante de amaranto.
Nigiri de pesca del día coronado con salsa cítrica de ostión y maracuyá coronado con quinua negra pop y cebollín.
Nigiri de atún rojo con pasta de trufa coronado con kion, tobiko y negi.
Coulis de frutos rojos, merengue de amaretto y frutillas deshidratadas.
Virutas de cacao, frutas maceradas, tierra de vainilla y nueces.
Sobre Ganbaru | |
Dirección | Francisco Arizaga Luque 515, Guayaquil 090512, Ecuador |
Especialidad | Sushi |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 13:00:00 |
Horario de Cierre | 22:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 13:00 - 22:00 |
| Martes | 13:00 - 22:00 |
| Miércoles | 13:00 - 22:00 |
| Jueves | 13:00 - 23:00 |
| Viernes | 13:00 - 23:00 |
| Sábado | 13:00 - 23:00 |
Preguntas frecuentes
