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Ensalada en mix de lechugas de temporada, crutones, queso parmesano, camarón y tocino.
Ensalada en mix de lechugas de temporada, crutones, queso parmesano, pollo y tocino.
8 Aros de calamar en pan miga con papas fritas a la francesa, salsa golf y salsa tari de la casa.
Pulpitos 100 gr salteados en oliva con salsa de aceitunas moradas y 1 pan tostado de la casa.
4 Croquetas de pescado con un toque de guacamole, salsa golf y salsa tari de la casa.
6 Canapés en salsa verde con pollo, lomo, frijoles, guacamole y pico de gallo.
Masa de plátano verde rellena de queso, lomo salteado, huevo boom en salsa inglesa de la casa, salsa cheese house, tierra de sal prieta de maní en polvo y guacamole.
Masa de plátano rellena de queso con huevo boom pochado en salsa inglesa de la casa, jamón, salsa cheese house y tierra de sal prieta de maní en polvo.
Masa de plátano verde rellena de queso con huevo boom pochado en salsa inglesa de la casa, salsa cheese house y tierra de sal prieta de maní en polvo y salsa de ají.
Bistec de lomo salteado acompañado de plátanos verdes fritos y huevo frito.
Porción de papas fritas tipo Cecilia, crujientes y sazonadas.
Gran bolón de queso con cerdo, salchicha de la casa, sal prieta, bañado en salsa de maní de la casa y huevos boom pochado en salsa inglesa de la casa.
Bolón de verde con camarones y huevo pochado, acompañado de salsa inglesa y salsa de queso de la casa.
Bolón de plátano verde con camarón y huevo, servido con salsa cremosa.
4 Masas de verde relleno de corvina con pico de gallo, salsa de maní de la casa y guacamole.
2 Masas de verde relleno de corvina con pico de gallo, salsa de maní de la casa y guacamole.
Porción de papas a la francesa, crujientes y doradas.
Plátanos verdes rotos con huevos revueltos, queso fresco y tocineta, acompañado de salsa cheese house.
Masa de verde con queso, camarón y huevo frito.
2 Pancakes rosados en salsa 3 leches entera, crema de leche y leche condensada, mix de fresas del día, arándanos en salsa de frutos rojos, chantillí.
Sándwich en waffle de queso mozzarella, jamón con huevo boom en polvo, bañado en salsa cheddar de la casa
Pancakes acompañados de huevos de granja y tocino. Perfecto para un brunch completo.
Deliciosas tostadas americanas con huevos rancheros, aguacate y queso rallado acompañado de tocineta .
Deliciosas tostadas americanas con huevos rancheros, aguacate y queso rallado acompañado de salchichas.
2 Pancakes de avena, banana, miel con mix de fresas del día, nueces, huevos revueltos y bebida a elegir.
2 Rebanadas de pan integral tostadas con una capa de queso ricotta, aguacate, huevos revueltos, espinaca, champiñones y bebida a elegir.
Ceviche de cangrejo colorado, salsa especial de tomate de árbol con un toque picante, aguacate y chifles.
Ceviche de pescado picudo encurtido, salsa de maní, ají jipi-japa, aguacate y chifles.
Cóctel de camarones con salsa roja, kiwi, mango, aguacate y chifles.
Gran torre de mariscos en camarón, cangrejo, pescado, pulpo con aros de calamar empanizado, salsa especial de la casa, aguacate y chifles.
Ceviche de concha a elegir, salsa de la casa, ají amarillo, aguacate y chifles.
Ceviche de pescado corvina acompañado de salsa especial de ají amarillo, maracuyá, aguacate y chifles.
Arrisotado de concha con mix de pimientos deshidratados del día, aguacate, maduro y chips de camote.
Corvina 200 gr cubierta en panko de pan miga con salsa criolla de la casa, patacones y arroz.
Corvina 200 gr en salsa cremosa de cangrejo con un toque de jalapeño, patacones y arroz.
Risotto campesino en agua con explosión de carne de cangrejo, chips de panceta, salsa de la casa y uñas de cangrejo empanizadas.
4 Langostinos ahogados en salsa de mantequilla menier y risotto en agua de hongos.
Arrisotado de camarón con mix de pimientos deshidratados del día, aguacate, maduro y chips de camote.
Arrisotado de cangrejo con mix de pimientos deshidratados del día, aguacate, maduro y chips de camote.
Arrisotado de camarón, cangrejo, concha con mix de pimientos deshidratados del día, aguacate, maduro y chips de camote.
Corvina 200 gr en salsa cremosa de mariscos en cangrejo, camarón, calamar, toque de vino blanco, papas tipo cecilia y arroz.
Tentá de pulpo grillado sobre brasas con papas tipo cecilia, vegetales asiáticos del día y un toque de salsa pomodoro.
Fetuccine de pollo con salsa especial de tocino ahumado de la casa, yemas de huevo y crema de leche.
Camarones con espagueti, salsa cremosa en polvo de maracuyá.
Camarones con pasta fetuccine, salsa cremosa en polvo de maracuyá.
Camarones con espagueti con salsa cremosa de pesto, albahaca, nueces, queso parmesano y aceite de oliva.
Lomo con espagueti con salsa cremosa de pesto, albahaca, nueces, queso parmesano y aceite de oliva.
Camarones con pasta fetuccine con salsa cremosa de pesto, albahaca, nueces, queso parmesano y aceite de oliva.
Lomo con pasta fetuccine con salsa cremosa de pesto, albahaca, nueces, queso parmesano y aceite de oliva.
Camarones con espagueti, salsa cremosa de huancaína spicy, toque de parmesano y chips de tocino.
Cangrejo con espagueti, salsa cremosa de huancaína spicy, toque de parmesano y chips de tocino.
Cangrejo con fetuccine, salsa cremosa de huancaína spicy, toque de parmesano y chips de tocino.
Lomo salteado con fetuccine, salsa cremosa de huancaína spicy, toque de parmesano y chips de tocino.
Lomo salteado con espagueti, salsa cremosa de huancaína spicy, toque de parmesano y chips de tocino.
Camarones con fetuccine, salsa cremosa de huancaína spicy, toque de parmesano y chips de tocino.
Espagueti de lomo con salsa especial de tocino ahumado de la casa, yemas de huevo y crema de leche.
Espagueti de pollo con salsa especial de tocino ahumado de la casa, yemas de huevo y crema de leche.
Fetuccine de lomo con salsa especial de tocino ahumado de la casa, yemas de huevo y crema de leche.
Lomo fino 200 gr en salsa de vino oporto con un risotto a los 4 quesos de parmesano, mozzarella, cheddar, gouda y espárragos.
Pechuga de pollo 200 gr, rellena con mozzarella, jamón de pavo en salsa de queso de la casa, arroz con maíz tierno acompañado de vegetales salteados.
Ensalada de la casa de lechuga, tomate, cebolla, zanahoria, proteína al grill y papa a elegir.
Solomillo de res 200 gr hecho filete cocido a la parrilla envuelto en tocino, salsa de champiñones, moros de la casa y papa al horno con queso.
Pechuga de pollo en salsa teriyaki con puré asiático, zanahoria y brócoli salteados.
Costilla san luis 300 gr bañado en salsa bbq con moro cremoso y papa al horno en salsa de queso.
Bowl en mix de lechuga de temporada, aguacate, nueces, queso mozzarella, quinoa, zanahoria en aderezo de salsa balsámica, camarón y aceite de trufas.
Bowl en mix de lechuga de temporada, aguacate, nueces, queso mozzarella, quinoa, zanahoria en aderezo de salsa balsámica, salmón y aceite de trufas.
Bowl en mix de lechuga de temporada, pechuga de pollo, zanahoria, col morada, aceitunas, huevo duro, aguacate, nueces en salsa aderezada con mostaza, miel y ajonjolí.
Corvina de pescado 200 gr con salsa criolla de la casa, patacones y arroz.
Tuna tataki 200 gr grillado a las brasas en costra de ajonjolí, puré asiático, brócoli y zanahoria al grill.
Corvina de pescado 200 gr cocida en envoltorio al calor en salsa de limón, papa tipo cecilia, brócoli y zanahorias al grill.
Salmón 200 gr en salsa de mantequilla negra, alcaparras, risotto a los 4 quesos en parmesano, mozzarella, cheddar y gouda.
Tabla en dedos de pescado, aros de calamar, camarones, camarones al panko, brochetas de lomo, pollo con salsas de la casa, para 2 personas.
Tabla de mix de chorizos de la casa con salsas de la casa, para 2 personas.
Tabla de camarones al panko con una salsa oriental de la casa y ensalada especial de la casa, para 2 personas.
10 Canastillas en masa verde arrisotado, relleno de lomo y chimichurri.
10 Canastillas en masa verde arrisotado, relleno de camarón al ajillo, pollo en queso cheddar y lomo.
10 Canastillas en masa verde arrisotado, relleno de camarón al ajillo.
10 Canastillas en masa verde arrisotado, relleno de pollo y cheddar.
Deditos de pollo 100 gr en trozos de carne de pollo tierno, rebozado, papas fritas a la francesa y salsa de la casa.
Dedos en masa de harina de trigo frita rellena de extra queso mozzarella, 100 gr.
Grandes aros de cebolla 100 gr envueltos en masa de harina de trigo frita, rellena de extra queso mozzarella con salsa de la casa.
Papas fritas a la francesa bañadas en salsa de 3 quesos en mozzarella, cheddar y parmesano.
Papas fritas a la francesa bañadas en salsa de mostaza y miel con chips de tocino.
Porción de papas a la francesa, crujientes y doradas.
Porción de papas fritas crujientes, perfectas como acompañamiento.
Limonada de la casa con sabor a cereza y limón, 500 ml.
Limonada de la casa con sabor a frutilla, 500 ml.
Agua de la casa con sabor a jamaica y menta, 500 ml.
Limonada de la casa con sabor a coco, 500 ml.
Limonada de la casa con sabor a hierbabuena, 500 ml.
Tés
Gaseosas
Gaseosas
Aguas
Limonada natural de la casa, 500 ml.
Jugo natural de la casa con sabor a naranja, 500 ml.
Aguas
Jugo de mora.
Bolon de queso crujiente coronado con huevo boom (huevo pochado) + tortilla de verde rellena de mozarella coronada con huevo boom (huevo pochado).
Bolon crujiente con panceta de cerdo coronada con huevo boom (huevo pochado)+corviches relleno de corvina con guacamole, pico de gallo y salsa de mani.
Masa de verde hecho tigrillo combinado con panceta de cerdo+bolon crujiente de camarones coronado con huevo boom (huevo pochado).
Sobre Umbrella Food And Drink | |
Dirección | Av. Francisco de Orellana, Guayaquil 090508 |
Especialidad | Pescados y Mariscos |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 08:15:00 |
Horario de Cierre | 23:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Martes | 08:15 - 21:45 |
| Miércoles | 08:15 - 21:45 |
| Jueves | 08:15 - 21:45 |
| Viernes | 08:15 - 23:00 |
| Sábado | 08:15 - 23:00 |
| Domingo | 08:15 - 16:45 |
Preguntas frecuentes
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