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350g de carne premium en triple corte, ahumado rústico y cubierto con queso fundido y salsa cremosa de champiñones. acompañado de papas rústicas.
Camarones de exportación blancos big size apanados con mixtura criolla papas rusticas y 3 salsas de degustación
Corvina esmeraldeña marinada al estilo marimba con papas artesanales crujientes con salsa tártara adaptada a la fiesta de covacha.
Arroz ahumado con jugosos caldos de mariscos,cerdo, gallina y vaca de los páramos, pimentón ahumado, azafrán y limones rostizados
Camarones gigantes curtidos en limón, cebolla encurtida, hierbas frescas y ají sutil, servidos en cocoon comestible bajo cloche ahumado. frescura marina en cada bocado.
Camarones en crema de coco con chillangua y chillarán, servidos con arroz blanco y patacones dorados. se presenta bajo cloche que libera los aromas de esmeraldas.
Corte de lomo fino braseado al punto ideal, acompañado de papas rústicas, huevo frito, arroz y ensalada fresca.
Filete de res madurado (300g), marinado con especias lojanas y asado lentamente a la brasa. incluye yuca dorada, curtido fresco y ají artesanal de pepa de sambo.
Receta tradicional quiteña: chivo jugoso cocido a fuego lento en chicha de jora, panela y naranjilla. servido con arroz blanco, maduro frito, aguacate fresco y ensalada criolla.
Filete de pollo (300g), marinado con especias lojanas y asado lentamente a la brasa. incluye yuca dorada, curtido fresco y ají artesanal de pepa de sambo.
Fetuccini al dente de la región de la lombardía en una salsa cremosa con notas de vino blanco y hierbas frescas, acompañado con salmón
Fetuccini al dente de la región de la lombardía en una salsa cremosa con notas de vino blanco y hierbas frescas con pollo campesino
Albacora fresca y yuca suave en un caldo perfumado con tomate y comino. servido con cebolla curtida, chifles crujientes, pan artesanal y un toque de limón.
Bvino blanco de la casa blended botella
Cerveza
Gaseosa
Vino rojo de la casa blended
Cerveza
Cerveza pilsener
Cerveza corona
Cerveza
Gaseosa
Sobre Urbano Laboratorio Comestible | |
Dirección | Av. Tomás de Berlanga 135y, Quito 170513, Ecuador |
Especialidad | Pescados y Mariscos |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 00:00:00 |
Horario de Cierre | 02:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Martes | 10:00 - 23:45 |
| Miércoles | 00:00 - 02:00 |
| Jueves | 00:00 - 02:00 |
| Viernes | 00:00 - 02:00 |
| Sábado | 00:00 - 02:00 |
| Domingo | 10:30 - 23:45 |
Preguntas frecuentes
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