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Bebida caliente, delicioso majado de verde (plato ecuatoriano hecho a base de plátano verde cocido y machacado acompañado de chicharrón) con queso acompañado de huevos fritos, fruta (papaya y fresa) y jugo de cacao.
Huevo revuelto, jugo de cacao, papaya y fresa. Incluye bebida caliente y acompañamiento a elegir.
combinación de pan de masa madre, guacamole, pulled pork (carne de cerdo cocinada a baja temperatura hasta que se desmenuza fácilmente con un tenedor) y huevos, acompañado de tu bebida caliente preferida, fruta (papaya y fresa) y jugo de cacao
Desayuno con bebida caliente a elegir, huevo revuelto, jugo de cacao, pancakes con chocolate y fresas.
maíz maduro, y queso, más saladitas que dulces, envueltas en la hoja de su propia mazorca, una exquisitez tradicional ecuatoriana, ideal para comerla a cualquier hora. Preparación a base de maíz tierno, similar a un tamal, que se envuelve en hojas de maíz y se cocina al vapor
maíz duro descortezado, remojado durante dos o tres días y molido. La masa es de sal con pollo, pimientos, los tamales se envuelven con hoja de plátano y se cocinan al vapor
Esponjoso y delicioso pastel dulce cocido al vapor con uvas pasas y queso. Dulce tradicional ecuatoriano, parecido a un tamal dulce, hecho con harina de maíz, envuelto en hojas de achira y cocido al vapor.
En pan de la casa, se sirve calientito, en su interior, queso de finas hierbas, queso holandés y queso americano, fundidos al horno, acompañado de papitas chips.
Sánduche de cerdo horneado a fuego lento, en pan de la casa, acompañada de rodajas, tomate fresco y papitas chips.
Pan de masa madre con burrata cremosa, aderezo de alabacha (salsa elaborada combinando hojas frescas de albahaca con aceite de oliva, vinagre) y yogurt griego, lechuga morada fresca y tomates confitados.
Chocolate caliente. Delicioso chocolate caliente, hecho con chocolate negro Minka cacao, leche semidescremada, ligeramente dulce, especito, lleva una capa de chocolate troceado encima, tamaño a elegir.
Chocolate caliente. Espumoso chocolate caliente, hecho con chocolate Minka 70 cacao, leche de almendras y ligeramente dulce, tamaño a elegir.
chocolate Minka 100 cacao, leche semidescremada, delicioso, espreso, tamaño a elegir.
Ponche de chocolate caliente con huevo y canela.
Affogato con café Minka de Loja y bola de helado de vainilla.
Café Minka, cosechado al sur de ecuador, en el cantón cariamanga, en la provincia de loja, balance equilibrado entre acidez, dulzor y aroma, buen cuerpo, sabor a caramelo y notas chocolatadas. Bebida a base de café que combina café espresso, leche y chocolate.
Bebida de café italiana que consiste en partes iguales de espresso, leche vaporizada y espuma de leche.
Café espresso con leche vaporizada y una capa de espuma.
Espresso con una pequeña cantidad de leche vaporizada.
Es un café que se prepara con el doble de la cantidad de café molido y agua que un espresso simple.
Bebida de café concentrada y fuerte, preparada haciendo pasar agua caliente a través de café molido finamente a alta presión.
Bebida que se prepara con espresso de café y agua caliente.
Helado de mora servido en una base de galleta. Presentación a elegir.
Helado de maracuyá servido en canasta de galleta.
Helado de guanábana servido en canasta de galleta, con una cereza decorativa.
Helado de frutos rojos servido en canasta de galleta. Presentación a elegir.
Helado de milhojas con manjar, servido en canasta de galleta. Presentación a elegir.
Helado Stracciatella con trozos de chocolate, servido en un cono de galleta.
Helado Mocaccino con opción de presentación a elegir.
Coloridas infusiones de frutas naturales deshidratadas, sentirás el aroma y sabor de tus frutas favoritas en una deliciosa bebida caliente Plá, jengibre, frutos rojos y flor de jamaica, manzana, canela y mango.
Infusión brillante de flor anul que cambia de color, es refrescante y relajante, con uno.
Chai Latte con leche texturizada y syrup de chai.
Dirty Chai: mezcla de chai con un espresso simple.
Espresso simple syrup de té chaiy helado.
Refrescante bebida de limón con el delicioso sabor cacao.
Refrescante bebida de limón con un shot de cold brew.
Refrescante bebida de limón.
Moca Frappucino
Hecho con el mucílago del cacao, una descarga natural de antioxidantes y vitalidad.
Milk Shake de helado de la casa
Latte frío
café, leche, hielo y salsa de chocolate.
Bizcocho de chocolate (panecillo crujiente y ligeramente dulce, hecho con harina, huevos y azúcar), suave, amelcochado y calentito. Acompañada de helado de vainilla.
Pastel de chocolate con cobertura de ganache y chispas de chocolate.
Bizcocho de chocolate, crema de maracuyá, mousse de chocolate semiamargo, glaseado espejo de cacao y quenel
Mousse de chocolate al 55 a base de claras batidas a nieve, núcleo de ganache de chocolate, bizcocho de brownie en una base de galleta de cacao (panecillo crujiente y ligeramente dulce, hecho con harina, huevos y azúcar).
Suave natilla hecha con crema de leche, yemas y chocolate al 55, cubierta con una capa crujiente de azúcar morena caramelizada.
Cheesecake combinado con pastel de zanahoria, creando una deliciosa fusión de sabores.
higos frescos (fruta) cocidos en un almíbar de panela y se sirve con queso fresco
Núcleo de frutos rojos con bizcocho de limón bañado de terciopelo y semilla de café en chocolate.
Crema de queso y café, bizcochos embebidos en expreso, baño de terciopelo (técnica de decoración en pastelería que se aplica a postres y pasteles para darles una textura suave y aterciopelada) y semilla de café en chocolate.
Pie de fruta con frutas frescas, servido caliente. Incluye una bola de helado de vainilla.
Alfajor de Manjar: galletas rellenas de manjar y cubiertas de chocolate.
Galleta con chispas de chocolate Minka al 65 nibs de cacao (pequeños trozos de granos de cacao tostados y descascarados) Minka y una pizca de sal.
Crujiente galleta triple chocolate con un relleno de chocolate al 55.
Muffin de chocolate con intenso sabor a cacao.
Pan de banano con nibs de cacao (pequeños trozos de granos de cacao tostados y descascarados).
manzana horneada con canela cubierta con una corteza crujiente. Acompañalo con un helado de vainilla.
Galleta de gran tamaño estilo New York, rellena de chocolate.
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Huevo revuelto servido en plato.
Pancakes con fresas, crema batida y salsa de chocolate.
Panecillo crujiente y ligeramente dulce, hecho con harina, huevos y azúcar (3 uds).
Queso fresco envuelto en hojas de plátano, típico de Ecuador.
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Panecillo crujiente y ligeramente dulce, hecho con harina, huevos y azúcar. Dulce de leche y arequipe.
Mezcla cremosa de mantequilla real, granos de espresso molidos y a veces un toque de dulzura.
Sobre Minka | |
Dirección | Minka Chocolate Experience, Manabí, Quito, Ecuador |
Especialidad | Ecuatoriana |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 09:00:00 |
Horario de Cierre | 20:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 09:00 - 19:00 |
| Martes | 09:00 - 19:00 |
| Miércoles | 09:00 - 20:00 |
| Jueves | 09:00 - 20:00 |
| Viernes | 09:00 - 20:00 |
| Sábado | 09:00 - 20:00 |
| Domingo | 09:00 - 19:00 |
Preguntas frecuentes
