Gratis
(nuevos usuarios)
Ceviche de pescado fresco marinado con jugo de limón y pasta de cacahuate, acompañado de camarones, pulpo y calamar
Ceviche de corvina encurtida al momento, camarón, pulpo, calamar, en salsa estilo leche de tigre, acompañado de camote, choclo y maíz tostado
Ceviche de corvina encurtida al momento, camarón, pulpo, calamar y mango, en salsa especial de la casa, acompañado de camote, choclo y maíz tostado
Ensalada fresca de lechuga crespa, tomates cherry, rúcula, queso feta y almendras, aceite de oliva y vinagre
Ensalada de burrata, tomates cherry, albahaca y tiras crocantes de wantan
Sopa de mariscos asiática: pescado, camarón, calamar, pulpo, con base de parihuela y toques asiáticos
Finas láminas de róbalo fresco y scallops, bañadas en una leche de tigre cítrica con ají, notas de limón y un toque de jengibre, acompañadas de aceite de cilantro
Camarón, pulpo y atún, marinados en una salsa fresca y picante hecha con chile serrano, pepino y cilantro
Atún laminado con salsa asiática peruana, acompañado de ensaladilla de pulpo y choclo
Atún sellado al grill, con salsa de soya y mantequilla clarificada
Conchas de Scallops frescas, con una mezcla de cebolla roja, cilantro, tomate, ají amarillo y limón
Tartar de pulpo al olivo, tartar de atún con mango verde, tartar de salmón con guacamole, servido con chips de wonton
Empanadillas Japonesas de masa fina, rellenas de cerdo y vegetales, acompañadas de salsa ponzu y salsa dragón fly
Peras cocinadas en vino tinto y especias, rellenas de queso crema y tocino picante
Capas de wonton frito con salmón, atún, aguacate, tomates cherry, cebolla y salsa de arándano azul
Medallones de camote cocinados al maracuyá y sellados al grill, con salsa de yogurt griego y rúcula
Dúo de Camarones envueltos en masa crocante y al panko, con mayonesa dulce de ají encurtido
Anticucho de lomo fino de res marinados con salsa de ostión servidos con chimichurri, salsa teriyaki y guacamole
Láminas de lomo sellado, acompañadas de una salsa de soya y ají, coronadas con ajonjolí, cebollín fresco y finas rodajas de chile
Empanadas de Wonton rellenas de res con mayonesa de ají encurtido y salsa teriyaki
Rollo relleno de carne de cangrejo con salsa cremosa de mantequilla, ajo y especias, servido en pan suave.
Rollos crocantes rellenos de pollo y cerdo, con miel de ají y salsa teriyaki
Uñas de Cangrejo apanadas y rellenas de langostino, servidas con salsa de mayonesa dulce de ají
Croquetas de papa rellenas de carne salteada, aceitunas negras y huevo
Dedos de pechuga de pollo apanados al panko con mayonesa dulce de ají
Rollo del Pacífico con salsa blanca y perejil.
Enrollado de pollo con espárragos y zanahoria, acompañada de arroz al pesto de albahaca fresca y salsa cremosas de coco.
Pasta al dente acompañada de una selección de mariscos salteados, ligados en una clásica salsa pomodoro de tomate fresco, ajo y aceite de oliva
Lomito saltado al estilo peruano, acompañado de arroz con choclo y papas fritas
Ossobuco de cordero de cocción lenta, acompañado de ñoquis artesanales y su jugo reducido.
Costillas glaseadas y flameadas con vodka, con durazno caramelizado y yuca frita
Risotto cremoso de aguacate con pulpo al olivo
Corvina gratinada al fuego en salsa de cangrejo y aguacate, coronada con uña de cangrejo al panko
Lomito saltado peruano con papas fritas, arroz blanco, cebolla, tomate y ají.
Fideos fetuccini con salsa huancaína, hecha a base de ají amarillo, queso fresco y leche acompañado de lomo saltado al estilo peruano.
Tiras de pollo salteadas al wok en salsa teriyaki, con puré de papa y jengibre, y aros de cebolla al panko y vegetales
Pasta al dente con lomo fino salteada y champiñones en clásica salsa stroganoff cremosa
Atún sellado y relleno de mango y confit de piña, acompañado de espárragos salteados
Fetuccini con camarones, montado en timbal y acompañado de una suave salsa de cangrejo
Salmón con braseado de papas chauchas, tomates cherry y cebollas con salsa de pimientos asados y guacamole
Pulpo a la parrilla marinado en salsa huancaína, servido con yuca frita en mantequilla y rúcula
Dorada en mantequilla, puré de camote, ensaladilla de cebolla de verdeo, salsa cortada y tocino crocante
Pulpito baby a la parrilla sobre una salsa de pomodoro con papas chauchas y tomate Cherry
Arroz cremoso estilo risotto preparado con fondo de mariscos, coronado de una uña de cangrejo crocante al panko Acompañado de Cangrejo
Con salsa a su elección: Madre Ría, chimichurri de la casa, vino tinto, mantequilla de hierbas
Panceta de cerdo con salsa teriyaki de la casa
Brocheta de pollo, cerdo y lomo fino con vegetales grillados, servida con piña asada y bastones de yuca dorados.
Brocheta de pollo, cerdo y lomo fino con vegetales grillados, servida con piña asada y bastones de yuca dorado
Filete de Atún Rojo al fuego 300 g. Con salsa Teriyaki de la casa
Rib Eye Prime Angus Americano para 2 personas de 400 a 500 gr. con salsa a su elección: Madre Ría, chimichurri de la casa, vino tinto, mantequilla de hierbas
New york angus para 2 personas, 400 a 500 gr. Con salsa a su elección: Madre Ría, chimichurri de la casa, vino tinto, mantequilla de hierba
Asado de Tira Prime Angus Americano para 2 personas de 400 a 500 g. Con salsa a su elección: Madre Ría, chimichurri de la casa, vino tinto, mantequilla de hierba
Pork Belly 300 g. Panceta de cerdo con salsa teriyaki de la casa
Deditos de pechuga apanados al panko, acompañados de puré de papas.
Macarrones con cremosa salsa de queso cheddar.
Empanaditas rellenas, servidas con rodajas de limón.
Fondant de chocolate con helado de vainilla o pistacho
Cake de banano con crocante de almendra, ajonjolí, ganache de caramelo y helado de vainilla
Rollitos rellenos de Nutella. Incluye 3 porciones adicionales de Nutella.
Panna Cotta de coco con crumble de coco al limón y suspiros de hierbaluisa
Tiramisú de matcha con salsa de frutilla y blueberries y praline de pepas de sambo
Crepe rellena de brigadiero de nutella, crema de pistachos y kataifi crocante
Arroz cocido con granos de choclo.
Espárragos tiernos salteados en mantequilla.
Puré de papa cremoso con tocino, queso y cebollín.
Medio aguacate a la parrilla con salsa de soya.
Trozos de yuca frita servidos con mantequilla.
Arroz cremoso con aguacate.
Arroz cremoso con queso parmesano.
Puré suave de camote.
Papas fritas con aceite de trufa y queso parmesano.
Sobre Madre Ria | |
Dirección | Madre Ría, Avenida Uees, Samborondón, Ecuador |
Especialidad | Internacional |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 12:00:00 |
Horario de Cierre | 22:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Martes | 12:00 - 22:00 |
| Miércoles | 12:00 - 22:00 |
| Jueves | 12:00 - 22:00 |
| Viernes | 12:00 - 22:00 |
| Sábado | 12:00 - 22:00 |
| Domingo | 12:00 - 22:00 |
Preguntas frecuentes
| Suvlaki |
|---|
| Alitas Benditas |
| El Baron de Las Mollejass |
| Taconazo |
| Bocatto |
| Stav |
| Pizza Hut |
| Pizza Planet |
| Vaco y Vaca |
| Cassolette |
| El Rey del Shawarma |
| Lucia Pie House & Grill |
