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Cubos perfectos de corvina. De carne blanca y firme se complementa. Con abundante. Limón para resaltar y sacar sus sabor natural hilos de cebollas cubos de tomate, destellos de cilantro y pimiento verde hilos de aceite vegetal sal y pimienta fresca recién molida predomina una frescura marina intensa combinada con las notas
Pargo rojo corte en laminas marinado en limón para preservar su textura jugosa natural hilos de cebolla, cubos de tomate fresco brotes orgánicos de cilantro sal y pimienta negra recién molida aceite acompañado crujiente chifle
Camarones premium confitados al punto laminas de ajo confitados brotes orgánicos de cilantro sal y pimienta negra recién molida acompañamiento de arroz blanco emulsión con hilos de aceite
Cubos de pulpo premium de alta calidad ajos en dos texturas confitados y puré pimentón q aporta aroma y color brillante Acompañamiento de polenta cremosa
Medallones de pulpo. Y camarones premiun laminas doradas de ajo reducción de vino blanco lluvia de perejil fresco y un deconstructo de limón amarillo un equilibrio perfecto entré textura y frescura acompañamiento. De polenta cremosa
Concha negra seleccionada una a una zumo de limón brunoise de cebolla milimetrica tomates frescos contados en cubos sal pimienta negra recién molida hilos de aceite brotes de cilantro tierno guarnición arroz premium laminas de plátano verde y bebida personal
Filete limpio y firme de corvina a la plancha manteniendo una textura crujiente por fuera. Y sumamente jugosa por dentro camarones premiun escalfados en mantequilla de ajo salsa aterciopelada. Que aporta textura. Envolvente Hilos de aceite vegetal y brotes orgánicos de cilantro Acompañamiento. Arroz blanco emulsionado. Con toques cítricos mantequilla y lluvia de perejil
Camarones premiumiun arroz de textura sedosa y cremosa brunoise de cebolla arvejas seleccionadas zanahoria sal y pimienta negra recien molida bisque camaron nuez de mantequilla lluvia de cilantro laminas de maduro frito bebida personal
Caldo robusto de pescado. Espeso con el almidon de la yuca, albacora fresca en laminas sazonada con hierbas de la casa toque cítrico de cebolla en juliana.aromatizado con un toque de yerbita aceite limón. Acompañamiento chifle y gaseosa personal
Sopa robusta de pescado de albacora y contraste de la yuca suave camarones firmes y elásticos que aporta. Una textuca explosiva y el sabor cítrico de la cebolla limón yerbita fresca aceite y pimienta negra recién molida. Aportando un toque picante acompañado de chifle y gaseosa personal
Caldo terso. De pescado de color rubio yuca de textura suave laminas. De albacara y camarones crujientes y jugosos aportan un estallido de sabor al paladar coronada con cebolla yerbita y limón que estalla en frescura acompañado con chifles y gaseosa personal
Robusta sopa de pescado de albacora. Yuca suave que aporta carbohidratos proteína pulpo y crujientes camarones coronado con cebolla yerbita limón y yerbita aportando. Un sabor refrescante al paladar acompañado con chifles y gaseosa personal
Su componente principal el verde cocinado machacado cremoso con abundante cebolla larga huevo y abundante queso manaba bistec de carne aporta el contraste perfecto de texturas y sabores acompañado de café pasado o jugo natural
Masa de plátano verde cocinado y majado cremoso sofrito de cebolla larga huevo y abundante queso manaba y chicharrón crujiente preparado en nuestras cocinas de Diver. Acompañado de un delicioso café pasado bien caliente o jugo natural
Sanduche queso salchicha huevos opciones revueltos o pericos fruta picada yogur natural granola y fruta café y jugo natural
Huevos opciones revueltos o pericos sanduche queso café jugo mermelada y mantequilla
Laminas de pulpo salteados. Y camarones premium escalfados reposados. En una cama de vegetales de temporada tomate pepino cebolla pimiento morron aderezado con una emulsión de cítricos locales hilos de aceite de oliva extra virgen sal rosada. Recién molida y pimienta negra un encuentro sublime de texturas firmes y fresc
masa de plátano verde cocido a dos texturas queso fresco huevo frito. Bistec de carne café pasado
Masa de plátano verde con doble cocción chicharrón premium de cerdo huevo frito salsa de queso paprika y chispa de pimienta negra. Brotes orgánicos de cilantro café pasado
El plato rinde homenaje a la herencia montubia, base de plátano verde texturizada en doble cocción chicharrón crujiente camarones premium. Al ajillo Bebida café pasado
Elaborado con plátano verde. Majado cremoso y refrito de cebolla blanca huevo y abundante queso Camarones. Frescos. Y crujientes en salsa de la cosina Diver xo acompañado de un delicioso café pasado o jugo natural
El plátano verde es la base de nuestro tigrillo con su cremosidad q le otorga los huevos criollos y abundante queso y ese toque crocante del chicharrón acompañado con un delicioso café pasado. O jugo natural
Filete de corvina de roca al ajillo con láminas de ajo doradas y yuca crocante.
Filete de corvina sellado invertido alta temperatura sal y pimienta negra recién molida Reducción de leche de coco infusionada a baja temperatura Guarnición laminas de plátano crocantes una lluvia de perejil aportando aroma
Medallon de lomo fino demiglace Pimienta. Negra recién molida crema leche hilos de brandy reducción perfecta de aromas y contrastes Papas fritas (preparación 15 minutos)
Medallon de lomo fino sellado uniforme glaseado de vino tinto malbec sal y pimienta negra recién molida destellos de hierbas frescas Guarnición papas fritas
jugo de fresa de 300 ml
jugo de guanabana de 300 ml
jugo de mora de 300 ml
Sobre Diver.xo | |
Dirección | Rg25+6vp 170517 |
Especialidad | Ecuatoriana |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 20 min |
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Horario de Apertura | 06:00:00 |
Horario de Cierre | 16:30:00 |
Abierto
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| Lunes | 06:00 - 16:30 |
| Martes | 06:00 - 16:30 |
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