Central 593
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Central 593 - Guayaquil

Central 593 - Guayaquil

Av. Francisco de Orellana, C.C. Plaza Orellana Local 18

Comida Ecuatoriana - Central 593

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Entradas

Balde de Empanadas

2 mini empanadas de harina con pollo, 2 mini empanadas de verde con queso, 2 mini empanas de morocho con carne.

$ 11,28
Balde de Empanadas

Empanadas de Verde

Empanadas de verde porción de 3.

$ 5,74
Empanadas de Verde

Empanadas de Morocho

Empanadas de morocho porción de 3.

$ 5,74
Empanadas de Morocho

Empanadas de Pollo

Empanadas de pollo porción de 3.

$ 5,74
Empanadas de Pollo

Muchines

Muchines porción de 3.

$ 6,47
Muchines

Piqueo Central

4 Camarones encocados, 3 croquetas de choclo cubiertas de hornado, 3 canastas de verde con ceviche de pescado. piqueos .

$ 20,99
Piqueo Central

Corviches de Camarón

Deliciosos corches de camarón con toque de maní.

$ 11,49
Corviches de Camarón

Ruta Parrillera Las Lenadas Y Platos Familiares

Combo Familiar 2 (4 Per)

1lb. De Hornado, 4 Mini Tortillas De Papa, 1 Porcion Grande De Motepillo, Chifle, Encurtido De Cebolla Y 4 Bebidas (Gaseosas O Jugos Pequenos)

$ 39,99
Combo Familiar 2 (4 Per)

Asado A La Tabla

Lomo de asado de res cortado en porciones de 300 gramos, servido en tabla.

$ 13,50
Asado A La Tabla

Bebidas

Colas

Selecciona.

$ 2,66
Colas

Agua

Pure water .

$ 2,37
Agua

Malteada De Chocolate

Nunca Se Es Muy Grande Para Una Malteada

$ 3,25
Malteada De Chocolate

Jugos Naturales

Escoge tu jugo natural.

$ 5,36
Jugos Naturales

Sopas

Caldo de Bola Verde

Gran caldo de legumbres varias cocinadas con mani , una bola de verde rellena de carne y pasas.

$ 12,93
Caldo de Bola Verde

Locro de Papa

Locro de papa.

$ 11,49
Locro de Papa

Caldo De Salchicha

Exclusivo De Fin De Semana. Pruebalo Solo Sabados Y Domingos

$ 13,00
Caldo De Salchicha

Sopa De Camaron

Como La Hacia La Abuela En La Hacienda, Con Fideo Lazo Y Papa

$ 8,99
Sopa De Camaron

Caldo de Pata

Tradicional caldo de pata de res con mote y garbanzo.

$ 11,49
Caldo de Pata

Arroces & Pasta

Risotto Jipijapa

Espectacular Risotto De Arroz De Cebada Con Mani Y Portobello Con Brochetas De Camaron Grillado. Atrevete A Probarlo.

$ 13,99
Risotto Jipijapa

Atarraya Manabita

Novedoso Spaguetti De Sabor Manabita Con Mariscos Al Ajillo En Salsa De Mani

$ 16,50
Atarraya Manabita

Calentados

El Clasico Calentado

Moro De Lenteja Mezclado Con Pollo, Chorizo Parrillero Y Un Toque De Mani, Bordeado De Cocolon, Encima Un Huevo Frito Y Acompanado De Maduro Frito.

$ 11,99
El Clasico Calentado

Entradas & Piqueos

Piqueo Daular

3 Empanadas De Verde, 3 Muchines, 3 Pinchos De Carne Con Chorizo

$ 8,99
Piqueo Daular

Patacon Montado De Carne Mechada

3 Patacones Con Carne, Frejol, Salsa De Pimienton Y Queso Manabi

$ 7,85
Patacon Montado De Carne Mechada

Croqueta Montada De Cerdo

3 Croquetas De Choclo Con Queso Coronadas Con Hornado De Cerdo

$ 7,85
Croqueta Montada De Cerdo

Ruta Dulces & Postres

Arroz Con Leche

El Clasico Postre De La Bisabuela Guayaquilena Con Un Toque De Manjar

$ 5,00
Arroz Con Leche

Espumilla

Tradicional Postre De Los Paseos Por Los Parques De Ecuador Y Ahora Lo Tienes Aqui. Escoge Tu Sabor: Mora O Guayaba

$ 3,25
Espumilla

Helados De Paila

A Quien No Le Trae Recuerdos Un Rico Helado De Paila. Escoge Tu Sabor Preferido: Coco, Naranjilla, Mora, Maracuya O Chocolate

$ 3,25
Helados De Paila

Pie De Limon

Autentica Receta De La Abuela Ecuatoriana

$ 6,80
Pie De Limon

Bananas Crocantes

Deliciosas Rodajas De Bananas Tempurizadas Con Galleta De Chocolate Y Acompanadas De Helado De Paila De Maracuya

$ 6,80
Bananas Crocantes

El Reventador

Nuestro Explosivo Volcan De Chocolate

$ 6,50
El Reventador

Tiramisu De Banano

Este Clasico Postre Con Un Toque De Sabor Ecuatoriano: Guineo

$ 6,50
Tiramisu De Banano

Mousse De Higo

Tradicional Dulce De Higo Hecho Mousse Acompanado De Sabayonne De Amaretto, Dip De Queso Crema Y Nueces Carameladas

$ 5,50
Mousse De Higo

Bunuelos

Disfrutalos Con Salsa De Chocolate O Guayaba

$ 3,50
Bunuelos

Platos Tipicos

Maito Amazonico

Delicado Papillot De Pescado Con Yuca, Palmito Y Platano Cocinado A La Lena Al Estilo Amazonico, Acompanado Arroz Encocado.

$ 19,99
Maito Amazonico

Don Churrasco

300 Gr De Lomo De Asado En Jugosa Salsa Con Tomate Y Cebolla. Acompanado De Arroz, Dos Huevos Fritos Y Papas Fritas. Con Opcion Vegana

$ 14,99
Don Churrasco

Hornado

A Fuego Lentodelicioso Y Jugoso Cerdo Hornado A La Lena Acompanado De Mote Sucio, Salsa De Cebolla, Chifles Y Jugo De Hornado

$ 12,99
Hornado

Pizza Rustica A La Lena

Fritadisima

Queso Mozzarella, Fritada, Cebolla Y Aguacate

$ 16,99
Fritadisima

Pepperoni

Queso Mozzarella Y Pepperoni

$ 9,99
Pepperoni

Los Chuchis

Chuchi de Cangrejo Criollo

8 Rollos de cangrejo en salsa criollo y maduro con arroz blanco, cocolón y salsa chopsuey.

$ 21,55
Chuchi de Cangrejo Criollo

Chuchi de Carne Apanada

8 Rollos de carne apanada, arroz con puré de papa, papitas chips, cocolón y salsa de queso cheddar.

$ 17,24
Chuchi de Carne Apanada

Chuchi de Mariscos Al Ajillo

8 Rollos de mariscos al ajillo y maduro con arroz blanco, ajonjolí, sal prieta, cocolón y salsa al ajillo.

$ 17,24
Chuchi de Mariscos Al Ajillo

Chuchi de Seco de Pollo

8 Rollos de pollo con arroz amarillo, aguacate, maduro, salsa ají, pimiento rojo, cocolón y jugo seco de pollo.

$ 17,24
Chuchi de Seco de Pollo

Chuchi de Seco de Chivo

8 Rollos de chivo con arroz amarillo, aguacate, maduro, salsa ají con maracuyá, cocolón y jugo de seco de chivo.

$ 17,24
Chuchi de Seco de Chivo

Chuchi de Hornado

8 Rollos de hornado de cerdo con arroz con mote, cocolón y jugo de hornado.

$ 17,24
Chuchi de Hornado

Chuchi Moro con Carne

8 Rollos de carne con moros de lenteja, aguacate, maduro, queso manaba, salsa de albahaca, cocolón y salsa andina.

$ 17,24
Chuchi Moro con Carne

Tacos

Tacos De Tortilla De Masa De Verde

De Fritada O Pescado Acevichado2 Tacos De Deliciosa Tortilla De Masa De Verde Hecha En Casa, Escoge Tu Favorito Acompanado Con Guacamole Y Salsa Agria

$ 9,00
Tacos De Tortilla De Masa De Verde

Ensaladas

Ensalada Montubia

Lechuga, Frejol, Choclo Frito, Tomate Cherry, Queso Fresco Y Trozos De Lomo Fino Con Crocante De Chifle Y Aderezo De Salsa De Queso Y Salsa De Pimiento Amarillo. Con Opcion Vegana De Carne De Soya Y Sin Lacteos

$ 11,99
Ensalada Montubia

Ensalada De Cangrejo

Con Camaronfresca Y Exquisita Con Papa, Cebolla, Aguacate Y Lechuga.

$ 17,00
Ensalada De Cangrejo

Ensalada Cesar

Con Pollo A La Plancha

$ 8,99
Ensalada Cesar

Comida Ecuatoriana Platos Fuertes

Corvina Charles Darwin

Exotica Corvina En Salsa Citrica Sobre Pure De Habas. Cuenta La Leyenda Que Es La Receta Original De Los Darwin Durante Su Permanencia En Galapagos. Salsa Con Tomate Y Cebolla.

$ 19,99
Corvina Charles Darwin

Espada Del Libertador

Brocheta De Lomo Fino Envuelta En Tocino Acompanada De Salsa A La Pimienta Y Pure De Papa Con Pimenton Amarillo Y Toque De Cocolon

$ 18,99
Espada Del Libertador

Crocante De Cerdo

Deliciosa Panceta, Crujiente Por Fuera Y Muy Tierna Por Dentro, Se Deshace Como Mantequilla En La Boca, Acompanada De Pure A Las Finas Hierbas

$ 16,99
Crocante De Cerdo

1/4 Pollo A Las Hierbas

Horneado Tiernamente A La Lena Acompanado De Papas Chauchas Y Moro Cremoso De Lenteja

$ 10,99
1/4 Pollo A Las Hierbas

Empataconado

Sanduche De Patacon Con Lomo Fino En Trozos, Queso Cheddar, Lechuga, Tomate Y Salsa Especial De La Casa. Con Opcion Vegana

$ 8,99
Empataconado

Ceviches

Ceviche Mixto

Camarón y pescado, acompañado con chifle. .

$ 15,80
Ceviche Mixto

Ceviche de Camarón

Ceviche de camarón tradicional.

$ 15,80
Ceviche de Camarón

Ceviche de Camarón Manaba

Ceviche de camarón en salsa de maní con aguacate.

$ 17,97
Ceviche de Camarón Manaba

Ceviche de Pescado

Ceviche de pescado tradicional.

$ 15,80
Ceviche de Pescado

Ceviche de Pescado Manaba

Ceviche de pescado con salsa de maní y aguacate. acompañado .de chifles.

$ 17,97
Ceviche de Pescado Manaba

Ceviche Mixto Manaba

Ceviche de camarón con pescado, acompañado de salsa de maní, aguacate y chifle.

$ 17,97
Ceviche Mixto Manaba

Platos Fuertes

Yapin Gacho Tin Tin

Gigante tortilla de papa rellena de longaniza y queso, bañada de salsa de maní y dos huevos fritos sobre una cama de arroz.

$ 14,02
Yapin Gacho Tin Tin

Guatita

Delicioso estofado a base de trozos de estómago de vacuno cocinado en maní con papas, acompañado de arroz amarillo con cocolón y maduros.

$ 14,36
Guatita

la Tricolor

Seco de chivo, guatita, moro de lenteja, maduro frito y cocolón.

$ 21,20
la Tricolor

Delicia Cuencana

Cerdo a la parrilla con papas chauchas, mote pillo y aguacate.

$ 18,68
Delicia Cuencana

Hornado a Fuego Lento

Hornado a fuego lento, acompañado de mote sucio y salsa de cebolla.

$ 18,68
Hornado a Fuego Lento

Calentado

Calentado con moro de lenteja mezclado con pollo, chorizo y un toque de maní, sobre una cama de cocolón y coronado con dos huevos fritos.

$ 17,24
Calentado

Guayaco Fino

Guayaco fino con medallones de lomo fino bañados en salsa de vino tinto con hongos y tocino, acompañado de arroz con choclo verde.

$ 27,30
Guayaco Fino

Afrodisiaco Esmeraldeño

Cremoso encocado de arroz con mariscos al ajillo.

$ 22,99
Afrodisiaco Esmeraldeño

Atarraya Manaba

Pasta de sabor manabita con camarón, pulpo, calamar y pescado en salsa de maní.

$ 23,72
Atarraya Manaba

Cazuela de Pescado

Delicada cocción de masa de verde con maní y pescado en cazuela de barro a la leña.

$ 15,80
Cazuela de Pescado

Cazuela de Mariscos

Delicada cocción de masa de verde con maní, pescado, pulpo, camarón y calamar en cazuela de barro a la leña.

$ 18,68
Cazuela de Mariscos

Arroz Colonial

Arroz cocinado a la leña con camarón, pulpo, calamar, pescado, chorizo y tomate cherry.

$ 26,59
Arroz Colonial

Cuarto de Pollo a la Leña

Cuarto de pollo a la leña acompañado de papas chauchas y moro cremoso.

$ 15,80
Cuarto de Pollo a la Leña

Costilla a la Maria Angula

Costilla de cerdo cocinada a la leña acompañada de moro cremoso, choclo frito y una delicada salsa de maracuyá. .

$ 24,43
Costilla a la Maria Angula

Sango de Choclo de Camarón

Delicioso sango de masa de choclo con camarones, cocinado lentamente en el horno de leña. acompañado de arroz blanco. .

$ 18,68
Sango de Choclo de Camarón

Seco de Chivo

Delicioso seco de chivo acompañado de arroz amarillo con cocolón y maduritos.

$ 18,68
Seco de Chivo

Calentado Montubio

Delicioso tigrillo de verde con queso y chicharrón. acompañado de un delicioso bistec de carne con huevo fritos y sal prieta. .

$ 17,24
Calentado Montubio

Risotto Cordillera de los Andes

Delicado risotto 4 quesos hecho con arroz de cebada. acompañado de unos medallones de pollo cordón blue. .

$ 20,11
Risotto Cordillera de los Andes

Risotto Jipi Japa

Delicado risotto de salprieta hecho con arroz de cebada. acompañado de unos camarones a la parrilla. .

$ 20,11
Risotto Jipi Japa

Perro Calentado

Delicioso calentado con arroz y menestra de fréjol, lomo, choclo, salsa de 4 quesos, maduros y cocolón. coronado con tortilla de huevo y aguacate. .

$ 18,68
Perro Calentado

A la Parrilla

Lomo de Asado

Lomo de asado con acompañante, moro cremoso de lenteja o arroz con menestra de frejol a elección.

$ 12,79
Lomo de Asado

Medallones de Lomo Fino

Medallones de lomo fino con acompañante, moro cremoso de lenteja o arroz con menestra de frejol a elección.

$ 22,28
Medallones de Lomo Fino

Filete de Pollo

Filete de pollo con moro cremoso de lenteja o arroz con menestra de frejol como acompañante a elección.

$ 11,49
Filete de Pollo

Chuleta de Cerdo

Chuleta de cerdo con moro cremoso de lenteja o arroz con menestra de frejol como acompañante a elección.

$ 15,09
Chuleta de Cerdo

Costillas de Cerdo

Costillas de cerdo con moro cremoso de lenteja o arroz con menestra de frejol como acompañante a elección.

$ 17,24
Costillas de Cerdo

Medallón de Picudo

Medallón de picudo con moro cremoso de lenteja o arroz con menestra de frejol como acompañante a elección.

$ 17,24
Medallón de Picudo

Brochetas de Camarón

Brochetas de camarón con moro cremoso de lenteja o arroz con menestra de frejol como acompañante a elección.

$ 16,89
Brochetas de Camarón

Parrillada Comesolito

Lomo de asado, chuleta de cerdo, chorizo y morcilla.

$ 25,86
Parrillada Comesolito

Parrilladas

Leñada Familiar

3 lomos de asado, 3 filetes de pollo, 3 costillas de cerdo, 2 chuletas, 4 chorizos y 2 morcillas. Acompañados de arroz, menestra y maduros fritos.

$ 100,61
Leñada Familiar

Leñada Acolitadora

2 lomos de asado, 2 costillas de cerdo, 1 filete de pollo, 1 chuleta, 2 chorizos y dos morcillas. Acompañado de arroz, menestra y maduros fritos.

$ 71,86
Leñada Acolitadora

Pizzas

Pizza de Peperoni Personal

Deliciosa pizza 4 pedazos.

$ 14,36
Pizza de Peperoni Personal

Pizza de Pepperoni Regular

Deliciosa pizza al horno de leña de pepperoni de 6 pedazos .

$ 21,55
Pizza de Pepperoni Regular

Pizza de Jamón Regular

Deliciosa pizza de jamón hecha al horno de leña.

$ 20,11
Pizza de Jamón Regular

Pizza de Jamón Personal

Deliciosa pizza de jamón al horno de leña. 4 pedazos.

$ 14,36
Pizza de Jamón Personal

Pizza Fritadissima Personal

Deliciosa pizza de fritada y aguacate fresco. hecha al horno de leña. 4 pedazos.

$ 17,24
Pizza Fritadissima Personal

Pizza Fritadissima Regular

Deliciosa pizza de fritada y aguacate fresco. hecha al horno de leña. 6 pedazos.

$ 24,43
Pizza Fritadissima Regular

Pizza de Camarón y Chorizo Personal

Deliciosa pizza de camarón y chorizo al horno de leña de 4 pedazos.

$ 17,24
Pizza de Camarón y Chorizo Personal

Pizza de Camarón y Chorizo Regular

Deliciosa pizza de camarón y chorizo al horno de leña de 6 pedazos.

$ 24,43
Pizza de Camarón y Chorizo Regular

Pizza Margarita Personal

Deliciosa pizza margarita al horno de leña 4 pedazos.

$ 11,49
Pizza Margarita Personal

Pizza Margarita Regular

Deliciosa pizza margarita al horno de leña 6 pedazos.

$ 15,80
Pizza Margarita Regular

Veganos

Carne de Soya

Carne de soya con moro cremoso de lenteja o arroz con menestra de frejol como acompañante a elección.

$ 15,80
Carne de Soya

Ceviche de Chocho

Tradicional y delicioso ceviche de chocho. una excelente opción vegana para los amantes del ceviche.

$ 12,22
Ceviche de Chocho

Risotto Pacha

Delicioso risotto de champiñones con arroz de cebada, acompañado de unos riquísimos portobellos a la parrilla.

$ 18,67
Risotto Pacha

Porciones Adicionales

Porción de Moro Cremoso

Una porción de moro cremoso.

$ 5,12
Porción de Moro Cremoso

Cocolón

Porción de cocolón.

$ 1,49
Cocolón

Papas Rústicas

Porción de nuestras deliciosas papas rústicas, con su chimichurri picante. .

$ 4,88
Papas Rústicas

Maduros Fritos con Queso

Porción de maduros fritos.

$ 5,74
Maduros Fritos con Queso

Porción de Patacones con Queso

Porción de deliciosos patacones con queso fresco.

$ 5,74
Porción de Patacones con Queso

Porción de Chifles

Rodajas finas de plátano verde frito en aceite vegetal y sazonadas con sal.

$ 3,59
Porción de Chifles

Porción de Arroz Blanco

Arroz blanco.

$ 2,12
Porción de Arroz Blanco

Porción de Arroz con Menestra

Porción de arroz blanco servido junto a menestra de lentejas.

$ 5,95
Porción de Arroz con Menestra

Sobre Central 593

Dirección

Av. Francisco de Orellana, C.C. Plaza Orellana Local 18

Especialidad

Ecuatoriana

Cuanto sale?

  • Balde de Empanadas cuesta $ 11,28
  • Empanadas de Verde cuesta $ 5,74
  • Empanadas de Morocho cuesta $ 5,74
  • Empanadas de Pollo cuesta $ 5,74
  • Muchines cuesta $ 6,47

Tiempo de Entrega Aproximado

35 min

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Horario de Apertura

12:00:00

Horario de Cierre

22:00:00
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Comida Ecuatoriana

Abierto

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Av. Francisco de Orellana, C.C. Plaza Orellana Local 18

Horarios de Apertura y Cierre

Lunes12:00 - 21:00
Martes12:00 - 21:00
Miércoles12:00 - 21:00
Jueves12:00 - 22:00
Viernes12:00 - 22:00
Sábado12:00 - 22:00
Domingo12:00 - 17:30

Preguntas frecuentes