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Piqueo caliente de conchitas a la parmesana, camarones al panko, bolitas crocantes de causa y de ceviche..
Conchas de abanico al horno gratinados con queso y mantequilla.
Crocante masa wantán frito, rellena de lomo suave y jugoso, queso mozarella fundido, servido con salsa huancaína y guacamole
Crocante masa wantán frita, rellena de ají de gallina estilo Embarcadero
Cortes selectos de pescados y mariscos (corvina, atún, calamar, camarón y pulpo) a la parrilla con nuestras salsas de la casa y chimichurri, acompañados con papas nativas y espárragos al grill
Brochetas de lomo suave a la parrilla, bañados en salsa anticuchera, a base de ajís secos peruanos sin picante, servidos con papitas doradas y choclo crocante desgranado, salsa de ocopa y ají carretillero de rocoto
Pulpo crocante hecho a la parrilla, macerado en salsa anticuchera, acompañado de espárragos al grill y papas doradas a la parrilla
Delicados cubos de salmón marinados en zumo de limón, aceite oliva y punto de sal, sobre puestos sobre base de aguacate.
Cubos de atún marinados en zumo de limón, jengibre, aceite de ajonjolí y sal. Colocados en una base de aguacate y masa de causa tradicional al ají ama.
Mix de mariscos picados, sazonados al limón y leche de tigre con pasta de rocoto, choclo, tomate y cilantro. Servidos en valvas con yuyo crocante sobr.
Láminas de pulpo aderezadas en una vinagreta al olivo con salsa de aceitunas negras, rodeando una flor de aguacate e hilos crocantes de apio
Láminas finas de atún rojo, aderezadas en una vinagreta a base de aceite de oliva, ajo con pimientas y vinagre balsámico acompañados de una flor de aguacate tipo Haas
Ceviche al estilo peruano con todos los mariscos, marinados al limón, tempurizados para obtener el toque de sabor crocante acompañado con leche de tigre
Combinación de pescado y mariscos seleccionados preparados al estilo peruano, marinados al limón, ají limo, cebolla, culantro, acompañado de choclo y camote glaseado dulce
Láminas finas de lenguado y pulpo, marinadas en limón, culantro, ají limo y jengibre, acompañado de galletas con toque de sal
Dados de lomo fino salteados al wok con sillao, cebolla, tomate y ají amarillo a nuestro estilo, acompañado de arroz con choclo y bastones de papas fritas
Corvina la parrilla bañada en una salsa especial de mariscos y vegetales semi picante, conocida como Salsa a lo Macho, acompañada de arroz con choclo
Clásica tortilla crocante de arroz y fréjol, hecho a la sartén con aceite de oliva, bañado en salsa con los mejores mariscos flambeados al vino blanco y salsa madre de vegetales, llevado a gratinar con una exquisita mezcla de tres quesos.
Clásica tortilla crocante de arroz, hecha al sartén con aceite de oliva, coronado con nuestro tradicional lomo salteado al estilo de Embarcadero 41 y decorado con hilos de camote crocante
Arroz cremoso con selección de mariscos con ajís peruanos y caldo de mejillones, acompañados de aguacate de temporada
Sopa tradicional peruana , base de fume de pesacado, y mariscos salteados con mantequilla y vino tinto y salsa madre,( calamar pulpo, camarón, uñas de.
Crema de pasta de ají amarillo, fume de pollo, leche evaporada, pecanas, mezclado con pollo deshilachado, acompañado con papas, arroz y huevo
Medallón de lomo fino a la parrilla aromatizado con finas hierbas, servido con un clásico spaghetti al pesto con toques peruanos
Salmón al grill con un toque de chimichurri de la casa, acompañado de un salteado al wok de champiñones, papas nativas, espárragos y pimientos morrón, con choclito crocante, montado en un espejo de nuestra tradicional salsa peruana Ocopa
Corte de corvina hecho al grill, montada sobre un salteado de verduras al wok en una salsa con toques orientales, acompañado de arroz Thai y papitas
Fusión oriental peruana de mariscos con especias orientales, salteado al wok, con sillao y toques de cebolla de verdeo, arroz con jengibre, terminado con un huevito de codorniz
Filete de salmón grillado a la parrilla y terminado con chimichurri de la casa, montado sobre risotto a la crema de rocoto rojo y cebollas salteadas
Risotto cremoso de camarones flambeados al vino blanco con habas, pimientos morrones, perfumado con hierba buena, crema de ají amarillo, acompañado de camarones crocantes al panko y parmesano
Dados de lomo fino salteados en salsa mix y fondo de carne, montado sobre un risotto a la crema de huancaína y dados de queso
Los mejores frutos del mar: camarones, pulpo, calamares y cangrejo cocidos al vino blanco y terminados en salsa madre de vegetales, servidos sobre pasta fresca de la casa
Dados de lomo fino salteados, con camarones y scallops llevados al grill, montados sobre un risotto suave de champiñones y vegetales al vino, todo servido dentro de una crocante tulipa de queso parmesano para resaltar los sabores
Crema volteada.
Cheesecake del día.
Torta mojada de chocolate.
Manjar de yemas y vainilla coronado con merengue italiana de almibar de oporto y toques de canela en polvo.
Limonada.
Jugos naturales.
Agua sin gas.
Agua con gas.
Gaseosas.
Bebida a base de maiz morado con pina y limon .
Bebida tradicional peruana a base de pisco limon hielo y clara de huevo.
Café americano.
Infusiones.
Sobre Embarcadero 41 | |
Dirección | C.C. Plaza Lagos Town Center, Vía Samborondon km 6.5 |
Especialidad | Peruana |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 11:30:00 |
Horario de Cierre | 21:45:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 11:30 - 21:45 |
| Martes | 11:30 - 21:45 |
| Miércoles | 11:30 - 21:45 |
| Jueves | 11:30 - 22:45 |
| Viernes | 11:30 - 22:45 |
| Sábado | 11:30 - 22:45 |
| Domingo | 11:30 - 20:45 |
Preguntas frecuentes
