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Tajadas de polenta dura a la brasa con fondue de 4 quesos y champinones.
Degustacion de 5 tipos de quesos variados con mermelada de membrillo.
Carpaccio de lomo de Angus beef, aceite de oliva, jugo de limon, queso parmesano.
Tabla de embutidos Italianos. Prosciutto, mprtadella, coppa, salami y encurtidos de la casa.
Ensalada de lechuga, tomate, queso mozarella, aceitunas, albahac y aderezo de aceite de oliva.
Ensalada con lechuga, tomate, cherry, aguacate, pollo a la brasa y tortilla mama fanny. Aderezo de yogurt.
Ensalada de pechuga romana, queso parmesano, crutones y pollo al grill. Aderezo cesar.
Lomo y pollo a la plancha, camarones apanados, papas fritas artesanales y salchichas al grill, salsa chimichurri, golf y bbq.
Parrilla de mariscos, pescado, langostinos, calamares, pulpo, corvina, berenjenas, pimientos y cebolla con salsa siciliana al salmoriglio
Camarones a la naranja, calamares romana, pulpo brasa, conchita parmesana y uñas de cangrejo con tres salsas
Langostinos en salsa de naranja y grand marnier, jengibre y limón servidas en conchitas y gratinadas con queso parmesano
Pulpo a la brasa con polenta, cebollas, pimientos de colores a la brasa y tomates secos con su aceite.
Calamares en anillos o camarones a la romana con salsa tártara.
Calamares, pulpo y camarones al ajillo con pimentón español.
Conchitas con scallops en salsa parmesana y gratinadas con queso parmesano.
Carpaccio de pulpo, condimentado con jugo de limón, vinagre de manzana, alcaparras y rúcula.
Sopa de mariscos mixtos con langostinos, camarones, pulpo, almejas y scallops en salsa de tomates frescos y orégano.
Crema de tomate y albahaca.
Ravioles rellenos con res, cerdo y pollo con reducción de su misma salsa.
Lasaña abierta con salsa ragú de carne a la boloñesa, gratinada con queso parmesano.
Agnolotti de pasta verde rellena de queso ricotta, espinacas, champiñones, parmesano, condimentados con salsa alla peppo.
Spaghettini con salsa de tomates frescos salteados con aceite de oliva, ajo, perejil y albahaca fresca.
Fettuccine con salsa mixta de funghi porcini, champiñones portobello, ajo, vino blanco, crema de leche y pimienta.
Spaghetti con frutos del mar, calamares, camarones, pulpo, almejas y scallops en salsa de vino blanco, ajo orégano y tomate.
Macarrones en salsa de aceite de oliva, tomates frescos, alcaparras, albahaca y gratinados con mozzarella.
Pasta penne en salsa de crema de gorgonzola importado con nueces picadas y crocante de prosciutto de parma.
Spaghetti en salsa de aceite de oliva, ajo, camarones, pulpo a la brasa, tomatito cherry y orégano.
Fideo conchita con langosta, salsa rosada y gratinada con queso raclette.
Pasta tradicional bolognesa, elige tu tipo de pasta.
Pasta aglio olio y perejil elige tu tipo de pasta favorito.
Pasta con salsa pomodoro, ajo, camarones, vino blanco y perejil.
Pasta con albahaca, ajo, parmesano, aceite extra virgen de oliva y almendras.
Pasta con crema de leche, camarones y champiñones.
Pasta con crema de leche, jamón y parmesano.
Pasta con fontina, gruyere, gorgonzola y parmesano.
Pasta con salsa pomodoro, ajo, ají y perejil.
Pasta con salsa pomodoro, anchoas y aceitunas verdes y negras.
Pasta con crema, tocino y huevo. Elige tu tipo de pasta favorita.
Pasta con salsa pomodoro, cebolla y tocino. Elige tu tipo de pasta favorito.
Risotto al vino blanco con frutos del mar, camarón, pulpo, calamares, almejas, scallops, salsa pomodoro fresco, perejil, orégano.
Risotto con vino blanco y queso parmesano, encocado de camarones, leche de coco, ralladura de coco y un toque de maní.
Risotto al champagne con langosta, perfumado al vodka y caviar negro en temporada, alternativa langostinos jumbo.
Típico risotto de los alpes cocinado con vino tinto, funghi porcini y crema de queso parmesano reggiano.
Risotto al vino blanco con salsa napolitana y camarones salteados.
Risotto negro cocinado con vino blanco, tinta de calamares y anillos de calamares en blanco.
Pollo cocinado a la plancha con jamón, queso gruyer derretido y champiñones salteados con risotto a la parmesana.
Pechuga de pollo enrollada con tocino ahumado y queso gruyer servido con su salsa y risotto cuatro quesos.
Osso buco de res horneado, servido con su salsa de cocción acompañado con risotto a la milanesa con azafrán.
Clásica milanesa de pollo con salsa pomodoro, jamón, queso mozzarella gratinado y acompañado con puré de papas.
Lomo fino a la plancha con salsa de champiñones y crema de leche acompañado con risotto a la parmesana.
Lomo fino de res en reducción de vinagre balsámico, crocante prosciutto, acompañado con macedonia de verduras salteadas.
Lomo fino con salsa de pimienta negra acompañado de puré de papas.
Róbalo en salsa mediterránea, aceite de oliva, jugo de limón, vino blanco, tomatito cherry y perejil acompañado con brócoli
Lomo de róbalo, aceite de oliva, romero y tomillo, acompañado con champiñones y tomatito cherry salteados.
Salmón del pacífico en salsa de pimienta verde, flambeado al vodka acompañado con risottino al pesto y portobello salteado.
Róbalo al cartoccio con salsa de aceite de oliva, ajo, calamares, camarones, pulpo, tomate cherry, alcaparras y perejil
Crema de cangrejo perfumada al eneldo con sus uñas.
Canelloni rellenos con cangrejo perfumado al ron, crema de leche y gratinados al horno con queso gruyere.
Spaghetti italiano con cangrejo, aceite de oliva, ajo, ají, tomatico cherry, alcaparra, perejil y vino blanco.
Uñas de cangrejo condimentadas con la típica salsa de aceite y ajo macho.
Souffle de carne de cangrejo con sus uñas, crema de leche y vodka, gratinado al horno con queso cabra.
Típico risotto al sauvignon blanc con carne de cangrejo perfumada al limón y eneldo, espolvoreada con botarga de atún.
El verdadero tiramisú italiano de la casa.
Gaseosas
Sobre Carlo Y Carla | |
Dirección | KM 6.5 VIA A SAMBORONDON CC PLAZA LAGOS LOCAL 3 |
Especialidad | Italiana |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
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Horario de Apertura | 12:00:00 |
Horario de Cierre | 23:00:00 |
Abierto
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| Lunes | 12:00 - 22:30 |
| Martes | 12:00 - 22:30 |
| Miércoles | 12:00 - 22:30 |
| Jueves | 12:00 - 22:45 |
| Viernes | 12:00 - 23:00 |
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| Domingo | 12:00 - 21:50 |
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