Vaco y Vaca - Quito

Colada Morada en botella de 1.5L. Preparada con maíz morado, mora, mortiño, piña, babaco y especias como canela.

Taza de colada morada de color morado intenso.

Dos pancakes con miel de maple y huevos revueltos con jamón o tocino. Topping a elección: mantequilla, frutos rojos o Nutella.

Tigrillo con chicharrón y queso fundido, seco de carne y un huevo frito, café y jugo natural.

Bolón con 1 huevo frito, ají costeño y salsa de queso derretido. Incluye café, fruta y jugo de temporada.

Salsa pomodoro, jamón, queso holandés, huevos, queso parmesano y porción de tostadas. Incluye café, fruta y jugo de temporada.

Bolón de queso y chicharrón bañado en salsa de queso derretido, con 1 huevo frito y ají costeño.

Huevos revueltos, pancakes decorados con fresas y nutella. Acompañados de una taza de chocolate con leche tibio.

Tigrillo con cerdo, ají costeño, dos huevos fritos y jugo de fruta natural.

Huevos revueltos acompañados de tostadas de pan integral con queso crema y aguacate servidas con tomates cherry y salsa pesto. Incluye jugo de 12 onz.

Choclo frito desgranado con queso fresco y un toque de paprika.

150 gr de chinchulines dorados y crujientes marinados con chimichurri parrillero, acompañados de limón.

Chorizo y morcilla con chimichurri parrillero, salsa criolla y tostadas crujientes. Escoge entre chinchulín o chistorra.

Papas fritas con queso y tocino en porción

Chistorra de 150 gr con chimichurri parrillero y tostadas de pan.

Pechuga de pollo crispy con papas fritas y salsa Sweet Jalisco.

Matambre de 200 gr con chimichurri parrillero y limón fresco.

Salchipapas con salchichas artesanales fritas en rodajas y papas crujientes.

Sopa de papas con queso fresco, crema de leche y aguacate.

Costillas de cerdo, yuca, plátano verde con cilantro fresco.

Pechuga de pollo en cubos, arvejas frescas, papanabo y cilantro.

Lomo de falda picado y pechuga de pollo picada, con salteado de champiñones, pimiento rojo y tocino, papas fritas, cebolla caramelizada y huevo frito.

Lomo de falda picado, pechuga de pollo picada, papas fritas, cebolla caramelizada y huevo frito.

Costillas Jr. acompañadas de papas fritas y ensalada coleslaw.

Seco de chivo con arroz amarillo, aguacate, maduro frito, papa cocinada, lechuga crespa y tomate.

Chuletón acompañado de papas fritas doradas y ensalada fresca, coronado con salsa Jack Daniel's.

Ribe eye 300gr, corte de res a la parrilla. Servido con guarnición de brócoli, zucchini, pimientos, tomate asados y salsa chimichurri.

Bife de chorizo de 250gr, cocido al término de tu elección. Incluye guarnición de vegetales asados como brócoli, zucchini y pimiento.

Picaña de cerdo 250gr preparada a la parrilla, acompañada de una guarnición caliente y vegetales.

4 piernitas con papas fritas y 1 salsa. Las salsas vienen por separado.

Carne de res, queso cheddar, tocino, lechuga fresca, tomate, aros de cebolla, salsa BBQ, mayonesa y salsa de tomate en pan de papa. Incluye papas fritas.

Carne de res a la parrilla, queso cheddar laminado, chips de cebolla crispy y salsa de tocino con miel, en pan de papa con salsa Big Vaco y Vaca. Incluye papas fritas.

Carne de res con queso cheddar laminado, tocino crujiente, chips de cebolla crispy y salsa BBQ con tocino, en pan de papa con salsa Big Vaco y Vaca. Incluye papas fritas.

Carne de res, queso holandés laminado, salsa de champiñones con tocino, mayonesa de pesto y pan de papa. Incluye papas fritas.

Sánduche de pollo desmenuzado con aguacate y mayonesa en pan tostado.

Queso holandés y jamón en pan de molde, perfectamente dorado.

Apetitoso sánduche con lomo de falda de 150gr, tomate, guacamole y mayonesa.

Sabroso sánduche con lomo de falda de 150gr, tocino, mayonesa, acompañado de papas fritas y ensalada mixta.

Sánduche con jamón, pechuga de pollo desmenuzada, mayonesa, queso mozzarella gratinado, salsa de tomate, rodajas de piña en almíbar

Sánduche de pollo desmenuzado con mayonesa y champiñones sazonados, en pan tostado.

Sánduche con queso holandés, lechuga, tomate, champiñones y guacamole.

Sánduche en pan francés con lomo de falda picado, cebolla perla, pimiento rojo, tocino y champiñones cubierto con queso cheddar, papas fritas y salsa bbq.

Delicioso sánduche con lomo de falda y queso holandés fundido.

Combinacion de aguacate, tomate, maíz dulce, huevo duro, tocino, pechuga de pollo desmenuzado sobre una cama de lechuga fresca y vinagreta de balsámico.

Cama de lechuga romana y espinaca, con dedos de pechuga de pollo a la plancha bañados en salsa bbq, tomate y huevo duro. acompañada con una deliciosa vinagreta de balsámico miel.

Pollo picado infantil con arroz, papas fritas y fruta. Incluye bebida y dulce, válido para niños de hasta 12 años.

Salchicha tipo frankfurt frita acompañada de papas fritas y salsa mostamiel. incluye bebida, dulce y fruta fresca.

Acompañada de ensalada mixta y papas cocinadas con mayonesa.

Acompañada de papas fritas y dos huevos fritos.

Acompañada de arroz, papas fritas y ensalada mixta.

Acompañada de ensalada mixta y papas cocinadas con mayonesa.

Acompañada de arroz, papas fritas y ensalada mixta.

Acompañada de papas fritas y dos huevos fritos.

Porción de brownie con helado de vainilla y salsa de chocolate.

Porción de chesscake de maracuyá con base de galleta, cobertura de maracuyá

Fresas frescas bañadas con arrope y combinadas con la mejor crema batida.

Agua sin gas

Agua con gas

Coca Cola ligth

Cerveza Pilsener.

Cerveza Club

Michelada con hielo, borde escarchado y una rodaja de lima.

Copa de vino tinto de la casa.

Copa de clericot o tropical con vino blanco, rodajas de durazno, hielo y rodajas de cítrico.

Jarra de clericot o tropical con vino blanco, durazno, hielo, limón y lima.

Copa de sangría

1 Jarra de Sangría. Se envía mezcla de Sangría aparte.

Extra crema

Ensalada fresca con lechuga, tomate, pepino y cebolla morada.

Vegetales al grill con zucchini, pimientos rojos y amarillos, y brócoli.

Puré de papa con perejil.

Papa al horno con crema.

Porción de papas fritas doradas.