Gratis
(nuevos usuarios)
Infusión a base de hierbas servida CALIENTE con notas de CHOCOLATE.
Chocolate elaborado con cacao cultivado de forma natural y en libertad.
(CON LICOR DE AMARETTO - MENTA O CAFÉ)
Cóctel de champán (o vino espumoso) y zumo natural de naranja a partes iguales, servido en una copa alta de flauta.
FRUTILLA, TAMARINDO, MANGO O MARACUYA
Cóctel preparado con vodka, Blue Curacao, zumo de limón y soda de limón, servido con abundante hielo.
HUEVOS GRATINADOS CON QUESO Y JAMÓN
CON TOCINO, TOMATE, CEBOLLA, PIMIENTO Y CHAMPIÑÓN
CON TOMATE, CEBOLLA, PIMIENTO Y CHAMPIÑÓN
LECHUGA, TOMATE CHERRY, HUEVOS DE CODORNIZ, QUESO, MOZZARELLA, FRUTILLAS, ACEITUNAS NEGRAS, AGUACATE ACOMPAÑADO DE VINAGRETA DE LA CASA Y PAN DE AJO.
ESPINACA, ALBAHACA, PALMITO, PIMIENTO ROJO, CHOCLO TIERNO, NUEZ CARAMELIZADA, UVILLAS Y VINAGRETA DULCE.
MIX DE LECHUGAS CON QUINUA, ACEITUNA NEGRA, ZUCCHINI, TOMATE CHERRY, MANZANA CARAMELIZADA, PERNIL DE POLLO ACOMPAÑADO DE VINAGRE BALSAMICO
ACOMPAÑALO CON SALSA DE: CHIMICHURRI, CHAMPIÑONES, CHORIZO, PIMIENTA, FINAS HIERBAS
Pollo a la parrilla estilo churrasco, sazonado con especias y servido en porciones.
Milanesa de pollo empanizada y frita, cubierta con salsa de tomate, jamón y queso.
(500 GR. DE CARNE MOLIDA BRANGUS, QUESO CHEDDAR, TOCINO, HUEVO FRITO)
(340 GR. DE CARNE MOLIDA BRANGUS, CEBOLLA CARAMELIZADA, QUESO CHEDDAR, TOCINO Y SALSA BBQ)
(170 GR. DE CARNE MOLIDA BRANGUS, QUESO MOZZARELLA, LECHUGA Y TOMATE)
(340 GR. DE CARNE MOLIDA BRANGUS, DOBLE QUESO MOZZARELLA, LECHUGA Y TOMATE)
Berenjenas rellenas de carne picada y salsa de tomate, cubiertas con salsa bechamel y queso para gratinar.
Mix de vegetales de temporada (pimientos, calabacín, berenjena y cebolla) cocinados a la plancha.
(TOMATE, CEBOLLA, QUESO MOZZARELLA, PIMIENTOS Y CHAMPIÑONES)
(CON CARNE DE LENTEJA, LECHUGA TOMATE, QUESO MOZZARELLA Y PAPAS FRITAS)
EMPANADAS DE MOROCHO RES O POLLO, BONITÍSIMAS, GUACAMOLE, MOTE SUCIO, CHOCHOS, TOSTADO, CHORIZO O MORCILLA Y AJÍ DE MANÍ
Empanada rellena de queso, pasas y azúcar, perfecta para entradas o picadas.
Masa de hojaldre frita rellena con una generosa porción de queso fresco. Perfecta para entradas y picadas.
Empanada frita tradicional elaborada con masa de morocho y rellena de carne de res y pollo.
Plátano verde majado con queso y huevo, acompañado de chicharrón y aguacate.
Masa de plátano verde cocido y majado mezclada con huevo y queso, servida con estofado de carne de res o pollo.
Maíz tierno de temporada servido con una porción de queso fresco y mantequilla.
Habas tiernas cocidas acompañadas con una porción de queso.
Maíz mote cocido salteado con chicharrón, cebolla paiteña, ajo y achiote.
Maíz blanco cocido y tierno servido con trozos de cerdo frito.
Pan artesanal recién horneado servido en canasta, acompañado de porciones individuales de mantequilla y mermelada.
Tortillas elaboradas con harina de maíz y rellenas con puré de papa.
Masa de maíz fresco molido y queso, envuelta en chala de choclo y cocida al vapor.
Trucha fresca cocinada a la sartén, bañada en una rica salsa al ajillo o salsa provenzal.
Chuleta de cordero de 300 gramos, servida con salsa de vino tinto, naranjilla y menta.
Bebida refrescante a base de agua, azúcar y extracto de coco natural, servida bien fría.
Bebida a base de jugo o concentrado con sabor natural a frutilla.
Bebida refrescante hecha con pulpa de mango maduro y agua fría con un toque de limón.
Bebida a base de LIMONADAS DE LA HACIENDA con infusión y hojas frescas de menta.
Bebida especial a base de jugo de limón y agua, preparada al momento con una pizca de hierbabuena.
Bebida caliente preparada con un shot de espresso, leche caliente al vapor y coronada con una fina capa de espuma de leche.
Bebida a base de espresso con una porción de leche vaporizada y una capa de espuma de leche.
Café espresso con base de salsa de chocolate, leche caliente espumada y espolvoreado con cacao.
Extracción de 25 mililitros de café a partir de 7 gramos de café molido a alta presión.
Bebida preparada con un shot de espresso y agua caliente, servida en taza grande.
Bebida caliente a base de infusión de hierbas y especias aromáticas, perfecta para acompañar tu visita a la cafetería.
Infusión caliente preparada con una selección de frutas deshidratadas y aromáticas.
Bebida tradicional ecuatoriana a base de mote, piña, babaco, frutillas, canela y clavo de olor, servida fría.
Vainilla gelato o helado servido con un shot de espresso caliente recién hecho, opcionalmente con un toque de licor.
Vino Tinto Red Blend chileno, botella de 750 ml con 13.5% vol. de alcohol, con notas de frutas negras, moca y vainilla.
Vino tinto chileno blend de uvas Carménère, Merlot y Malbec del Valle del Rapel.
(PAN CIABATTA DE LA CASA CON GUACAMOLE Y HUEVOS FRITOS)
HUEVOS A LA CAZUELA (TOMATES FRITOS, CON QUESO Y JAMÓN)
Selección de vegetales frescos de temporada a la parrilla, ideal para acompañar tu desayuno.
CHURRASCO (LOMO DE RES O PECHUGA DE POLLO CON HUEVOS FRITOS, ENSALADA Y ARROZ)
YOGURT NATURAL O YOGURT DE MORA CON FRUTA FRESCA Y GRANOLA (ACOMPAÑADO DE HUEVOS AL GUSTO CON JAMÓN O TOCINO.)
MAJADO DE VERDE CON QUESO Y ESTOFADO DE RES O POLLO (QUESO MANABA, MADUROS, HUEVOS AL GUSTO, SAL PRIETA Y NUESTRO DELICIOSO ESTOFADO)
TOMAHAWK 350GR. (STEAK'S BRANGUS CON HUEVOS FRITOS, PAPA CAMPESINA Y ARROZ)
TIGRILLO (MAJADO DE VERDE CON HUEVO FRITO, QUESO, CEBOLLA, CHICHARRÓN Y AGUACATE)
TRADICIONALES HUMITAS CON HUEVOS FRITOS
Porción grande de huevos revueltos con tocino ahumado, papas salteadas y tostadas de pan integral.
Plato de huevos y proteína a elegir entre chicharrón o tocino.
PANCAKES, HUEVOS AL GUSTO CON JAMÓN O TOCINO O SALCHICHA
JUGO DE FRUTA/VARIEDAD DE PAN, MANTEQUILLA, MERMELADA/NATA O QUESO/CAFÉ, TÉ O CHOCOLATE.
PANCAKES (HUEVOS AL GUSTO. CEREAL CON LECHE O YOGURT NATURAL)
Una unidad de pancake con masa esponjosa lista para acompañar otros platos de brunch.
Selección de vegetales frescos de temporada para acompañamiento.
Mezcla de cereales (copos de avena y trigo), frutos secos, semillas de lino y fruta deshidratada.
Champiñones frescos cortados en láminas, salteados en aceite de oliva.
Carne de cerdo curada y secada, cortada en finas lonchas para acompañar.
Porción de queso Mozzarella fresco en rodajas o rallado para añadir a tu plato principal.
Láminas de tocino crujiente, ideal para agregar a cualquier platillo como un acompañamiento adicional.
Porción de queso Cheddar de textura suave, ideal para acompañar cualquier plato.
Embutido de cerdo curado y condimentado con pimentón, ideal como acompañamiento.
Salchicha de carne de cerdo sazonada, ideal para complementar huevos revueltos o panqueques.
Corte de lomo fino de res, porción de 300 gramos.
*ACOMPAÑALO CON SALSA: CHIMICHURRI, CHORIZO, CHAMPIÑONES, PIMIENTA, FINAS HIERBAS
(LOMO, HUEVOS, PAPAS FRITAS ENSALADA Y ARROZ)
Filete de res empanizado y frito, con un peso de 150 gramos por porción.
Milanesa de 150 gramos de carne rebozada y frita, gratinada con queso derretido y jamón.
(ELIGE DE POLLO O RES, GRATINADO DE QUESO, MOZZARELLA Y TOCINO)
(120GR DE PERNIL DE POLLO CON QUESO MOZZARELLA, LECHUGA, TOMATE, Y AROS DE CEBOLLA EN PAN CIABATTA EN SALSA DE LA CASA
Copa de helado con tres sabores diferentes, ideal para compartir como postre.
Brownie de chocolate servido con una bocha de helado de crema o vainilla y salsa de chocolate.
Base de galleta con queso crema horneado, cubierto con una salsa dulce de frutos rojos.
Higos frescos rellenos de queso de cabra, rociados con miel y nueces troceadas.
Bizcocho húmedo de vainilla bañado en la tradicional mezcla de tres leches: leche evaporada, condensada y crema de leche.
Plátano cortado longitudinalmente servido con tres bolas de helado de diferentes sabores y acompañado de crema batida y jarabe.
Bizcocho de chocolate horneado con cobertura y relleno de ganache de cacao.
Tarta horneada con un relleno generoso de trozos de manzana en especias, cubierta con una masa dorada.
Mousse cremosa de chocolate oscuro, con base de bizcocho y cubierta de crema batida y cerezas.
Omelette de tres huevos batidos, cocinado a la perfección, relleno con una mezcla de Queso Cheddar y Queso Jack.
Omelette a base de huevo con la elección de cuatro ingredientes frescos.
Tortilla de huevo batido preparada con dos ingredientes a elección del cliente.
Omelette preparado con huevos revueltos, relleno de champiñones, pimientos, cebolla y espinacas frescas.
CHOCLITO FRITO, CEBOLLA Y POLLO MECHADO
Sopa a base de pollo o gallina con arroz, papa, zanahoria y arvejas, cocida en caldo con cebolla, pimiento, tomate y cilantro.
Sopa de Locro con trozos de cuero de cerdo, chicharrón crujiente y morcilla negra.
Consomé preparado con trozos de pollo, verduras frescas y fideos.
MOZZARELLA, CHOCHOS, TOSTADO Y CHORIZO
Carne de res en tiras cocida en una salsa cremosa de leche y maní, acompañada de papas, ají, cebolla, ajo y especias.
Guiso de maíz blanco partido, alubias, calabaza y carnes, servido con trozos de aguacate y queso.
Sopa cremosa de papa con un refrito de cebolla, servida con chicharrón de cerdo crujiente.
Base de sopa Locro para personalizar con 4 ingredientes.
CON TORTILLAS DE PAPA, MOTE, AGUACATE Y AGRIO
CHOČLO, AGUACATE, MADURO, MOTE, PAPA, TOSTADO
CUERO, AGUACATE, MADURO, MOTE, PAPA, CHOCHOS, CANGUIL
Chuleta de cerdo ahumada, preparada y lista para servir, con un peso de 150 gramos.
*ACOMPAÑALO CON SALSA: BBQ, DE UVILLAS O SALSA DE TEMPORADA
Bebida refrescante hecha con la pulpa agria y ácida de la fruta Naranjilla (también conocida como Lulo).
Jugo preparado con la fruta uvilla (Physalis peruviana L.) fresca y agua.
Bebida natural preparada con la fruta de la mora y agua fría.
Jugo preparado con la selección de hasta tres frutas naturales a elección, recién licuado.
Bebida refrescante preparada a base de agua y pulpa de coco natural.
Bebida refrescante hecha con fruta babaco, conocida por su sabor ácido y alto contenido de vitamina C.
Bebida natural preparada con la pulpa del fruto Tomate de Árbol, ideal para acompañar tus comidas.
MORA-OREO-CHOCOLATE-VAINILLA-MANJAR
Sobre la Doña Hacienda | |
Dirección | 170901, Cumbaya, Pichincha, Ecuador |
Especialidad | Ecuatoriana |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 08:00:00 |
Horario de Cierre | 18:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 08:00 - 18:00 |
| Martes | 08:00 - 18:00 |
| Miércoles | 08:00 - 18:00 |
| Jueves | 08:00 - 18:00 |
| Viernes | 08:00 - 18:00 |
| Sábado | 08:00 - 18:00 |
| Domingo | 08:00 - 18:00 |
Preguntas frecuentes
| Suvlaki |
|---|
| Alitas Benditas |
| Las Menestras de la Almagro |
| Vaco y Vaca |
| El Baron de Las Mollejass |
| Taconazo |
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| Top Ten Burgers & Fries |
| Bocatto |
| El Rey del Shawarma |
