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Un robusto cangrejo cocido al estilo criollo tradicional con especias y hierbas; incluye curtido, maduros y sopa.
Cangrejo Criollo (3 unidades) acompañado de curtido, maduros, maíz tostado y sopa.
Banquete parrandero para los verdaderos amantes del cangrejo criollo; incluye curtido, maduros y sopa.
Dos corpulentos cangrejos bañados en una untuosa salsa al ajillo de la casa; incluye curtido, maduros y sopa.
Dos cangrejos con un generoso y sazonado relleno artesanal; incluye curtido, maduros y sopa.
Dos cangrejos sumergidos en una espectacular y aromática reducción de coco; incluye curtido, maduros y sopa.
Tradicional y reparador caldo de bagre sazonado con hierbas frescas y yuca.
Caldo de bagre con camarones.
Una delicia doble: la sustancia del bagre combinada con un filete suave de corvina.
Nuggets de pollo, incluye Huevo Kinder y jugo.
Papitas fritas con salchichas en rodajas fritas; incluye Huevo Kinder y jugo.
Deditos de pescado. Filete cortado en tiritas y empanizado; incluye Huevo Kinder y jugo.
Camarones apanados con rebozado crocante. Para niños, incluye Huevo Kinder y jugo.
Camarones marinados en cítricos con cebolla paiteña, tomate y cilantro.
Ceviche de concha con conchas marinadas, cebolla paiteña, cilantro y limón.
Ceviche de calamar con anillos de calamar, cebolla paiteña, zanahoria y su baño cítrico.
Finos cortes de pulpo premium marinados en limón y especias seleccionadas.
Cubos frescos de pescado blanco curados al momento en puro jugo de limón.
Ceviche mixto con trozos de pescado, camarón, mejillones, cebolla paiteña y limón. Acompañado de tostado y chifles.
Ceviche marinero con camarones, pulpo, calamar, pinza de cangrejo, cebolla paiteña y cilantro.
Una triple corona de frescura: tres mariscos selectos en un marinado espectacular.
Rompe colchón. Ceviche premium hiperconcentrado con camarones y trozos de mariscos.
Cazuela normal de masa de verde horneada con maní, cubierta con maní entero.
Masa cremosa de plátano y maní, burbujeante y repleta de camarones jugosos.
Cazuela marinera con camarones y otros mariscos.
Ceviche de camarón, camarón reventado, chicharrón de pescado, maduro cocido, dedos de verde, arroz y ensalada.
Combinación perfecta de camarón al ajillo, chicharrón de pescado, maduros cocidos, dedos de verde, arroz y ensalada fresca.
Espectacular porción de cazuela, camarón reventado, maduro cocido, dedos de verde, arroz y ensalada.
Cerveza Corona, ceviche peruano, arroz marinero, conchas asadas, camarones reventados, salsa de mariscos, filete de corvina y patacones.
Arroz marinero, conchas asadas, camarón reventado, salsa de mariscos y patacones.
Conchas asadas, camarones a la plancha, camarones reventados, corvina, salsa de mariscos, cangrejo entero y patacones.
Arroz marinero, salsa de mariscos, camarones reventados, conchas asadas, una copa de ceviche marinero y patacones.
Ceviche peruano, arroz con camarón, choclo tierno, chicharrón de pescado y maduros fritos.
Michelada de camarón, camarones a la plancha, camarones reventados, chicharrón de pescado, conchas asadas, salsa de mariscos, camarón apanado y patacones.
Arroz con camarón, conchas asadas al dente y un suave filete de pescado frito.
Arroz marinero, refrescante ceviche marinero, filete de corvina, camarones reventados y maduros.
3 brochetas de camarón con chicharrón de pescado, arroz marinero, camarones al ajillo, camarones reventados, conchas asadas, ceviche peruano, ceviche de camarón y patacones.
Al puro estilo de nuestros vecinos: cubos de pescado con aji limo, leche de tigre y cebolla roja.
Camarones firmes y frescos, bañados en una ácida y picante leche de tigre peruana.
Ceviche peruano mixto con pescado, camarones, cebolla colorada, maíz, chifles y un toque picante y cítrico.
Ceviche manaba de pescado curado, acompañado con aguacate y chifles.
Ceviche manaba de camarón con cebolla colorada, tomate, cilantro y chifles.
Ceviche manaba mixto cremoso con camarones, pulpo, pescado y aguacate.
Conchitas asadas normales, abiertas a las brasas en su propio jugo.
Un contraste agridulce fascinante: conchas asadas bañadas en una salsa tropical de piña.
Conchas a la parrilla cubiertas de pulpa de cangrejo seleccionada.
Jugosas conchas asadas envueltas en una salsa picante deliciosa.
Conchas asadas cubiertas de una capa dorada y burbujeante de queso gratinado.
Conchitas preparadas con ajo dorado, mantequilla y perejil.
Un dúo marino imbatible: la intensidad de la concha combinada con camarones.
Anillos de calamar salteados reposando sobre conchas asadas a la perfección.
Baño untuoso y gourmet de crema de mariscos sobre una cama de conchas asadas.
Camarón a la plancha. Camarones sellados al fuego directo con pimienta.
Camarón al ajillo con ajo dorado, mantequilla y vino blanco.
Camarones apanados con empanizado crujiente, dorados. Servido con limón.
Camarón reventado, fritos a alta temperatura con rebozado.
Camarones en salsa cremosa de mariscos, con cebolla morada y cilantro.
Un toque exótico y caribeño: camarones envueltos en salsa dulce y ácida de piña.
Pasta al dente salteada al wok con jugosos camarones frescos y vegetales crujientes.
Tallarín de mariscos con camarones, mejillones, conchas y vegetales salteados.
El clásico e infaltable caldo de albacora, yuca, abundante cebolla y cilantro fresco.
Encebollado jumbo, una porción gigante con pescado, yuca y cebolla paiteña.
Caldo tradicional de encebollado con camarón y pescado.
Encebollado con concha fresca, pescado, yuca y cebolla curtida.
Caldo tradicional con delicados y suaves trozos de pulpo cocido a la perfección.
Textura y sabor marino inigualable combinados con la base perfecta de albacora y yuca.
La combinación más completa de mariscos en un caldo reconfortante.
Una trilogía de sabor inigualable que une concha, camarón y la clásica albacora.
Todos los mariscos de la casa coronados con crocantes camarones reventados.
Filete de pescado blanco empanizado, frito y crocante por fuera, con hierbas.
Filete de pescado a la plancha con hilos de aceite y finas hierbas.
Con un rebozado artesanal supercrujiente que conserva la jugosidad del pescado.
Pargo entero frito, acompañado con limón.
Pargo entero cocido lentamente al vapor sobre una cama jugosa de vegetales.
Exquisito pargo bañado en una deliciosa y fragante emulsión de ajo y mantequilla
Pargo entero cubierto por una crema de mariscos con camarones, aros de calamar y pulpo.
Reducción cremosa de leche de coco pura y especias, repleta de tiernos camarones.
Encocado de pescado: filete bañado en salsa de coco con tomate y pimiento.
Encocado mixto con mariscos cocidos lentamente en salsa de coco.
Graneado perfecto saltado con jugosos camarones, vegetales seleccionados y sazón criolla.
Arroz con concha, arvejas y zanahoria.
Deliciosos y suaves anillos de calamar integrados en un arroz aromático y doradito.
Arroz gourmet salteado con trozos de pulpo en su punto exacto de cocción.
Arroz mixto saltado con camarones, carne, maíz y hierbita.
Arroz marinero especial con pulpo, camarones, cebolla paiteña, ají y cilantro.
Calamar a la plancha, dorado.
Famoso Viagra, concentrado caliente con camarones, anillos de calamar, pescado, almejas, papas y zanahoria.
Sopa marinera con camarones, pescado y calamar.
Parihuela, concentrado de mariscos con camarones, calamar y pulpo.
Filete de corvina crujiente por fuera y jugoso por dentro, con ensalada y patacones.
Suave filete de corvina acompañado de una generosa porción de camarones.
Corvina frita con mariscos en salsa cremosa y patacones.
Corvina frita en crema de mariscos variados, con arroz y patacones.
Corvina cubierta con salsa de camarón, cebolla, tomate y hierbas.
Filete cocido al vapor en sus propios jugos con tomates, pimientos y cebollas tiernas.
El tradicional estofado de mondongo en una cremosa y profunda salsa de mani y papas.
Nuestra clásica e irresistible guatita potenciada con frescos camarones marineros.
Guatita con encebollado, una combinación mitad guatita y mitad encebollado, con cebolla paiteña y cilantro.
Guatita mixta. Estofado de mondongo y papas en salsa cremosa.
Guatita con concha en salsa de maní y cilantro.
Un plato contundente que combina la textura de la guatita con corvina dorada.
Bandera El buffet ecuatoriano. Contiene guatita, ceviche de camarón y pulpo, acompañado de plátano maduro frito.
Tu gaseosa favorita bien helada en el tamaño perfecto para calmar el antojo del momento.
Para compartir la chispa en la mesa con todos tus platos marineros favoritos.
Michelada De Maracuyá escarchada con concentrado de maracuyá y limón, con pulpa.
Michelada de Camarones con borde escarchado con ají, pepino y limón.
Michelada Con Corona con mix clásico y borde escarchado.
Michelada Clásica con limón, sal, salsas y hielo.
Michelada Con Club con mix de la casa, Cerveza Club, borde escarchado y rodaja de limón.
Cerveza internacional suave y ligera, la pareja perfecta por excelencia del ceviche.
Cerveza Club Clásica.
Pilsener. Cerveza dorada con espuma, en botella.
Jugos naturales disponibles en jarra. Elige entre maracuyá, limonada, naranja, mora, piña o guanábana.
Limonada de frutos rojos en jarra, con frambuesas, arándanos, frutillas, rodajas de limón y hielo.
Deliciosa combinación frutal de moras y cremosidad láctea helada.
Refrescante e infaltable agua de Jamaica natural con sus características notas florales y ácidas.
Sofisticado y clásico sabor con sutiles notas de ron y pasas integradas en crema.
Batido De Chicle, un milkshake de color celeste con pequeñas piezas.
Con las burbujas perfectas para limpiar las papilas gustativas entre mariscos.
Batido de maracuyá con semillas.
Jugos Naturales en Agua. Sabores: Maracuyá, Limonada, Naranja, Guanabana, Mora y Piña.
Finas y crujientes láminas de plátano verde fritas, el crocante ideal para el ceviche.
Porción de papas fritas doradas en bastones.
Porción de Maduros. Tajadas de plátano maduro fritas y caramelizadas.
Plátano verde frito dos veces, crocante por fuera y suave por dentro con su toque de sal.
Porción de arroz blanco, bien graneado y caliente.
Sobre Brissa Rumiñahui | |
Dirección | Pichincha & Rumiñahui, Ambato, Ecuador |
Especialidad | Pescados y Mariscos |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 08:30:00 |
Horario de Cierre | 16:30:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 08:30 - 16:30 |
| Martes | 08:30 - 16:30 |
| Miércoles | 08:30 - 16:30 |
| Jueves | 08:30 - 16:30 |
| Viernes | 08:30 - 16:30 |
| Sábado | 08:30 - 16:30 |
| Domingo | 08:30 - 16:30 |
Preguntas frecuentes
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