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Pizza de masa madre de 8 porciones con tomate confitado, burrata y albahaca.
Pizza de masa madre de 8 porciones con jamón, aceituna botija y mozzarella.
Pizza de masa madre de 8 porciones con tocino, cebolla caramelizada y mozzarella.
Pizza de masa madre de 8 porciones con higos, nueces caramelizadas, queso azul y rúcula.
Pizza de masa madre de 8 porciones con pepperoni, morrones y mozzarella.
Pizza de queso de cabra con manzanas caramelizadas y cebollín.
Bagel con salmón ahumado, pickle de cebolla, tomate, rúcula y queso crema.
Bagel con jamón, huevos revueltos, tomate confitado y queso mozzarella.
Bagel con hongos salteados, huevos revueltos, pesto y queso mozzarella.
Bagel con pechuga de pollo, aguacate, tomate y queso crema.
Costillar de cerdo de 200 gr a la leña con verdes, salsa asiática, pickle, chutney y 6 baos.
Brisket de 160 g con sabores coreanos, servido en baos con nuoc cham, mayonesa de gochujang y encurtidos.
Pack de 3 masas de pizza con masa madre para armar y salsa pomodoro.
Hogaza de trigo elaborada con masa madre al 65% de hidratación.
Pan de masa madre elaborado con harina de trigo y centeno.
Pan masa madre a base de harina de trigo al 85% hidratación con sal marina y romero.
Trilogía de postres: tres delicias individuales de temporada, incluyendo opciones con chocolate y frutas.
Kombucha munai sabor del día. puede ser jengibre, frutos rojos, mandarina o piña. detallanos cual te gustaría. .
60 g de pez sierra ahumado al horno de leña sobre puré de almendras en salsa ponzu, acompañado de dos rodajas de pan de masa madre.
5 Gyozas rellenas de pulpa de cangrejo aromatizada con jengibre. servido con deliciosa salsa miso y pickle de rábano y aceite de ajonjolí. acompañado de 2 rodajas de pan masa madre. .
120 Gr. de lomo de res marinado en la tradicional salsa nuoc cham, cebolla, cilantro, pickle casero y mayonesa de tahini. acompañado de 2 rodajas de pan masa madre. .
Crujientes hongos ostras y hongos shitakes, servidos con cremosa salsa de pistacho y queso feta. acompañado de 2 rodajas de pan masa madre. .
Sobre Marcando El Camino | |
Dirección | jose tamayo n23 75 quito 170143 ecuador |
Especialidad | Italiana |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 09:30:00 |
Horario de Cierre | 16:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 08:30 - 16:00 |
| Martes | 09:30 - 21:30 |
| Miércoles | 09:30 - 21:30 |
| Jueves | 09:30 - 21:30 |
| Viernes | 09:30 - 21:30 |
| Sábado | 09:30 - 16:00 |
| Domingo | 08:30 - 16:00 |
Preguntas frecuentes
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